Pernahkah Anda membayangkan hidangan ikan yang lembut, berpadu dengan saus asam manis yang segar dan gurih? Itulah yang ditawarkan oleh resep ikan kakap asam manis sederhana. Resep ini merupakan perpaduan sempurna antara kelezatan ikan kakap yang kaya protein dengan cita rasa asam manis yang menggugah selera. Tidak hanya lezat, ikan kakap juga memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti kaya omega-3 yang baik untuk jantung dan otak.
Resep ikan kakap asam manis sederhana ini populer karena mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah didapat. Anda dapat membuatnya dengan cepat di rumah tanpa harus menjadi koki profesional. Bayangkan, hanya dalam waktu singkat, Anda sudah bisa menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta. Yuk, kita intip resepnya!
Ikan Kakap Asam Manis Sederhana
Hidangan ikan kakap yang lembut dan juicy, dibalut dengan saus asam manis yang segar dan gurih, siap memanjakan lidah Anda.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 25 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ikan kakap, asam manis, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan
- 1 ekor ikan kakap, bersihkan dan potong-potong
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt bubuk ketumbar
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt maizena
- 1/2 cangkir air
- 1/4 cangkir saus tomat
- 1/4 cangkir cuka
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
- 1 bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 cangkir air
- 1 sdt minyak sayur
Langkah-langkah, Resep ikan kakap asam manis sederhana
- Marinasi ikan kakap dengan garam, lada hitam, bubuk ketumbar, dan minyak wijen. Diamkan selama 15 menit.
- Campur maizena dengan air hingga larut. Sisihkan.
- Dalam panci, campurkan saus tomat, cuka, gula pasir, garam, dan lada hitam. Masak hingga mendidih dan mengental.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan ikan kakap yang telah dimarinasi. Goreng hingga matang dan berwarna keemasan.
- Tuangkan saus asam manis ke dalam wajan. Aduk rata hingga ikan terbalut saus.
- Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga saus mengental.
- Angkat ikan kakap asam manis dan sajikan selagi hangat.
Kesimpulan: Resep Ikan Kakap Asam Manis Sederhana
Resep ikan kakap asam manis sederhana ini merupakan pilihan tepat untuk menu makan siang atau makan malam Anda. Rasa asam manis yang segar dan gurih akan memanjakan lidah Anda. Tidak hanya mudah dibuat, resep ini juga praktis dan tidak membutuhkan banyak bahan. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya!
Sebagai tips tambahan, Anda bisa menambahkan potongan paprika atau cabai merah untuk menambah cita rasa pedas. Anda juga bisa mengganti ikan kakap dengan ikan lain seperti ikan salmon atau ikan tuna. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep

Bagaimana cara memilih ikan kakap yang segar?
Pilih ikan kakap yang memiliki mata bening, insang berwarna merah cerah, dan daging yang kenyal. Hindari ikan kakap yang memiliki bau amis atau mata yang keruh.
Apa yang bisa dilakukan jika saus asam manis terlalu asam?
Jika saus asam manis terlalu asam, Anda bisa menambahkan sedikit gula pasir atau madu. Aduk hingga tercampur rata.
Bagaimana cara menyimpan sisa ikan kakap asam manis?
Sisa ikan kakap asam manis bisa disimpan di dalam wadah kedap udara dan disimpan di lemari es. Sisa ikan kakap asam manis bisa dinikmati kembali dalam waktu 2-3 hari.