Pernahkah Anda membayangkan ikan kakap fillet yang lembut dan juicy, disiram saus mentega yang gurih dan harum? Rasanya sungguh menggugah selera, bukan? Resep ikan kakap fillet saus mentega ini bukan hanya lezat, tapi juga mudah dibuat di rumah. Anda bisa menyajikannya sebagai hidangan utama untuk makan siang atau makan malam, dijamin semua orang akan ketagihan!
Ikan kakap dikenal dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih. Dipadukan dengan saus mentega yang kaya rasa, hidangan ini menjadi pilihan yang sempurna untuk pecinta seafood. Saus mentega yang creamy dan gurih akan semakin memperkaya cita rasa ikan kakap, menciptakan kombinasi rasa yang harmonis dan sulit untuk ditolak.
Resep ini juga menawarkan fleksibilitas dalam penyajian. Anda bisa menambahkan bahan pelengkap seperti brokoli, wortel, atau kentang untuk menambah nutrisi dan variasi tekstur. Atau, Anda bisa menyajikannya dengan nasi putih hangat dan salad segar untuk melengkapi hidangan.
Tidak perlu ragu lagi, yuk langsung kita simak resep ikan kakap fillet saus mentega yang mudah dan lezat ini!
Ikan Kakap Fillet Saus Mentega
Ikan kakap fillet yang lembut dan juicy, disiram saus mentega gurih yang akan memanjakan lidah Anda.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 2 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ikan kakap, fillet, saus mentega, resep mudah, seafood
Kalori: 300 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 10g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep ikan kakap fillet saus mentega
- 2 buah ikan kakap fillet, potong sesuai selera
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt bubuk ketumbar
- 2 sdt minyak sayur
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 1/4 cangkir saus teriyaki
- 1/4 cangkir air
- 2 sdt mentega
- 1 sdt tepung maizena
- 1/4 cangkir daun bawang, iris tipis
- 1/4 cangkir peterseli, cincang halus
Langkah-langkah
- Lumuri ikan kakap fillet dengan garam, lada hitam, dan bubuk ketumbar. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Goreng ikan kakap fillet hingga matang dan kecoklatan.
- Angkat ikan kakap fillet, sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan saus teriyaki dan air. Aduk rata.
- Tambahkan mentega dan aduk hingga meleleh.
- Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, lalu masukkan ke dalam wajan. Aduk hingga saus mengental.
- Masukkan ikan kakap fillet kembali ke dalam wajan. Aduk rata.
- Taburi dengan daun bawang dan peterseli.
- Angkat dan sajikan.
Kesimpulan
Resep ikan kakap fillet saus mentega ini benar-benar mudah dan praktis untuk dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menyajikan hidangan seafood yang lezat dan menggugah selera. Rasanya yang gurih dan lembut, dipadukan dengan saus mentega yang creamy, akan membuat Anda ketagihan!
Untuk menambah variasi, Anda bisa menambahkan paprika, jamur, atau sayuran lainnya ke dalam saus. Atau, Anda juga bisa mengganti ikan kakap dengan ikan jenis lain seperti ikan salmon atau ikan dori. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ikan Kakap Fillet Saus Mentega
Bagaimana cara memilih ikan kakap fillet yang segar?
Pilih ikan kakap fillet yang memiliki warna merah muda segar, mata bening, insang berwarna merah cerah, dan tidak berbau amis. Pastikan juga teksturnya padat dan elastis, bukan lembek.
Apa yang bisa dilakukan jika saus mentega terlalu encer?
Jika saus mentega terlalu encer, Anda bisa menambahkan sedikit tepung maizena yang dilarutkan dengan air ke dalam wajan. Aduk hingga saus mengental sesuai dengan tekstur yang Anda inginkan.
Apa saja yang bisa disajikan sebagai pelengkap ikan kakap fillet saus mentega?
Anda bisa menyajikan ikan kakap fillet saus mentega dengan nasi putih hangat, salad segar, atau kentang goreng. Untuk menambah cita rasa, Anda juga bisa menambahkan acar timun atau sambal.
Selamat mencoba resep ikan kakap fillet saus mentega ini dan jangan lupa bagikan pengalaman Anda di kolom komentar!