Siapa yang tak suka ikan kakap? Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi favorit banyak orang, termasuk anak-anak. Tapi, bagaimana jika kita ingin menyajikan ikan kakap dengan cara yang lebih menarik dan disukai si kecil? Tenang, resep ikan kakap fillet untuk anak ini jawabannya! Resep ini bukan hanya lezat, tapi juga kaya manfaat dan mudah dibuat di rumah.
Ikan kakap dikenal sebagai sumber protein yang baik, kaya akan asam lemak omega-3, dan rendah kalori. Omega-3 penting untuk perkembangan otak dan penglihatan anak. Selain itu, ikan kakap juga mengandung vitamin D yang baik untuk kesehatan tulang. Dengan kata lain, resep ini adalah pilihan yang tepat untuk menu makan si kecil yang sehat dan bergizi.
Keunikan resep ini terletak pada penggunaan fillet ikan kakap yang lembut dan mudah dikunyah oleh anak-anak. Selain itu, resep ini juga dapat dimodifikasi sesuai dengan selera si kecil, seperti dengan menambahkan saus atau bumbu kesukaannya. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, kita coba resep ikan kakap fillet untuk anak yang lezat dan mudah ini!
Ikan Kakap Fillet Saus Asam Manis
Ikan kakap fillet yang lembut dan gurih, disiram dengan saus asam manis yang segar dan manis, dijamin disukai si kecil!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 2 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ikan kakap, fillet, anak, saus asam manis, resep mudah
Kalori: 200 kkal
Lemak: 5g
Karbohidrat: 15g
Protein: 30g
Bahan-bahan
- 2 buah fillet ikan kakap
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm tepung maizena
- 1/2 cangkir air
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt cuka
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 cangkir air jeruk nipis
- 1/4 cangkir bawang bombay, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 buah cabai merah, iris tipis (opsional)
- 1 sdm minyak goreng
Langkah-langkah, Resep ikan kakap fillet untuk anak
- Bersihkan fillet ikan kakap dan lumuri dengan garam, lada hitam, dan minyak wijen. Diamkan selama 15 menit.
- Campur tepung maizena dengan air hingga larut. Sisihkan.
- Dalam wadah terpisah, campurkan saus tomat, kecap manis, cuka, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah (opsional) dan masak sebentar.
- Masukkan fillet ikan kakap yang sudah dilumuri bumbu. Masak hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Tuangkan campuran saus asam manis ke dalam wajan. Masak hingga mendidih dan mengental.
- Angkat ikan kakap dan siram dengan saus asam manis.
- Sajikan ikan kakap fillet saus asam manis selagi hangat.
Kesimpulan
Resep ikan kakap fillet untuk anak ini memang sangat mudah dibuat, bukan? Anda hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana dan waktu yang tidak terlalu lama untuk membuatnya. Dengan saus asam manis yang segar dan gurih, dijamin si kecil akan lahap menyantapnya!
Untuk membuat resep ini lebih spesial, Anda bisa menambahkan potongan wortel atau brokoli sebagai pelengkap. Anda juga bisa mengganti saus asam manis dengan saus lainnya, seperti saus teriyaki atau saus barbeque, sesuai dengan selera si kecil.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ikan Kakap Fillet Untuk Anak
Bagaimana cara memilih ikan kakap yang segar?
Pilih ikan kakap yang matanya bening, insangnya berwarna merah muda, dan dagingnya kenyal. Hindari ikan kakap yang matanya keruh, insangnya berwarna kecoklatan, dan dagingnya lembek.
Apakah ikan kakap bisa dimasak dengan cara lain?
Tentu! Ikan kakap bisa dimasak dengan berbagai cara, seperti digoreng, dibakar, atau dikukus. Anda juga bisa membuat sup ikan kakap atau kari ikan kakap.
Bagaimana cara menyimpan sisa ikan kakap?
Sisa ikan kakap bisa disimpan di dalam wadah kedap udara di dalam lemari es selama 2-3 hari. Namun, sebaiknya konsumsi segera agar tetap segar.
Selamat mencoba resep ikan kakap fillet untuk anak ini! Semoga si kecil suka dan sehat selalu.