Pernahkah Anda membayangkan kelezatan ikan kakap yang digoreng hingga renyah, dengan bumbu pedas yang membuat lidah bergoyang? Resep Ikan Kakap Goreng Pedas ini adalah jawabannya! Hidangan ini bukan hanya lezat, tetapi juga kaya akan manfaat nutrisi, dan mudah dibuat di rumah. Siap-siap untuk merasakan sensasi pedas yang menggugah selera dan memanjakan lidah Anda!
Ikan kakap sendiri dikenal sebagai ikan yang kaya protein dan rendah lemak. Diperkaya dengan bumbu pedas yang meriah, resep ini menjadi pilihan tepat untuk menu makan siang atau makan malam yang istimewa. Keunikan resep ini terletak pada paduan rasa gurih dari ikan kakap, pedas yang menggigit, dan aroma rempah yang khas. Tidak hanya lezat, resep ini juga sangat mudah diikuti, bahkan bagi Anda yang baru belajar memasak.
Resep Ikan Kakap Goreng Pedas
Resep Ikan Kakap Goreng Pedas yang gurih dan lezat, dengan bumbu pedas yang menggugah selera. Nikmati kelezatannya bersama nasi hangat!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 2 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ikan kakap, goreng pedas, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 10g
Protein: 30g
Bahan-bahan
- 1 ekor ikan kakap, bersihkan dan potong sesuai selera
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt kunyit bubuk
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai merah, iris serong
- 1 sdt terasi, bakar dan haluskan
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt jinten bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 cangkir air
Langkah-langkah, Resep ikan kakap goreng pedas
- Lumuri ikan kakap dengan garam, lada hitam, dan kunyit bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ikan kakap hingga matang dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah, terasi, ketumbar, jinten, dan pala. Tumis hingga harum dan matang.
- Tambahkan kecap manis, gula pasir, dan air. Masak hingga mendidih dan mengental.
- Masukkan ikan kakap yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata hingga terbalur dengan bumbu.
- Angkat dan sajikan Ikan Kakap Goreng Pedas dengan nasi hangat.
Kesimpulan: Resep Ikan Kakap Goreng Pedas
Resep Ikan Kakap Goreng Pedas ini adalah pilihan tepat untuk Anda yang ingin merasakan kelezatan masakan Indonesia yang sederhana dan lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat hidangan ini di rumah dengan mudah.
Untuk membuat resep ini lebih istimewa, Anda bisa menambahkan irisan jeruk nipis atau daun kemangi saat menyantapnya. Anda juga bisa bereksperimen dengan tingkat kepedasan sesuai selera. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Apa yang harus dilakukan jika ikan kakap terlalu asin?
Jika ikan kakap terlalu asin, Anda bisa menambahkan sedikit gula pasir ke dalam bumbu saat menumis. Gula pasir akan membantu mengurangi rasa asin dan membuat rasa bumbu lebih seimbang.
Apakah bisa menggunakan jenis ikan lain selain ikan kakap?
Tentu! Anda bisa menggunakan jenis ikan lain seperti ikan bawal, ikan kembung, atau ikan gurame. Pastikan ikan yang Anda gunakan sudah dibersihkan dan dipotong sesuai selera.
Bagaimana cara membuat Ikan Kakap Goreng Pedas lebih pedas?
Untuk membuat Ikan Kakap Goreng Pedas lebih pedas, Anda bisa menambahkan lebih banyak cabai merah atau menggunakan cabai rawit. Anda juga bisa menambahkan sedikit saus sambal ke dalam bumbu.