Resep ikan kakap putih bakar – Siapa yang tak kenal dengan ikan kakap putih? Ikan laut yang satu ini memang terkenal dengan dagingnya yang lembut dan gurih. Dibuat dengan cara dibakar, kelezatannya semakin terpancar, membuat lidah bergoyang dan selera semakin terpuaskan. Ikan kakap putih bakar bukan hanya sekadar hidangan lezat, tapi juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Kaya akan protein, vitamin, dan mineral, ikan ini cocok untuk semua usia dan dapat menjadi menu favorit keluarga.
Resep ikan kakap putih bakar memang sudah dikenal luas di Indonesia, bahkan di berbagai daerah memiliki variannya masing-masing. Namun, di balik kelezatannya yang universal, resep ini memiliki daya tarik tersendiri. Proses pembakarannya yang sederhana, namun menghasilkan aroma yang menggoda, menjadikan hidangan ini istimewa. Aroma ikan yang tercium saat proses pembakaran, berpadu dengan bumbu rempah yang harum, menciptakan sensasi kuliner yang tak terlupakan. Tak heran, resep ini selalu menjadi pilihan favorit, baik untuk acara keluarga maupun saat berkumpul bersama teman.
Keunggulan resep ikan kakap putih bakar terletak pada kesederhanaannya. Bahan-bahan yang digunakan mudah didapat, dan cara membuatnya pun tergolong mudah. Bahkan, Anda yang baru belajar memasak pun bisa mencobanya dengan mudah di rumah. Dengan sedikit sentuhan kreativitas, Anda bisa menciptakan variasi resep ikan kakap putih bakar yang unik dan sesuai dengan selera Anda. Tak perlu khawatir soal rasa, karena resep ini dijamin akan memuaskan lidah Anda dan membuat Anda ketagihan.
Ikan Kakap Putih Bakar Bumbu Rujak
Ikan kakap putih yang lembut dan gurih, dibalut dengan bumbu rujak yang pedas dan segar, menciptakan perpaduan rasa yang unik dan menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ikan kakap putih, bakar, bumbu rujak, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep ikan kakap putih bakar
- 1 ekor ikan kakap putih, bersihkan dan potong-potong
- 1/2 buah jeruk nipis, peras
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt jahe bubuk
- 1/4 cangkir minyak sayur
- 1 buah bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, buang bijinya dan iris tipis
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1/2 cangkir air asam jawa
- 1/4 cangkir gula merah
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
Langkah-langkah
- Lumuri ikan kakap putih dengan perasan jeruk nipis, garam, lada hitam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, dan jahe bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan tomat, air asam jawa, gula merah, garam, dan lada hitam. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
- Panggang ikan kakap putih yang sudah dilumuri bumbu di atas bara api atau dalam oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama 20-25 menit, atau hingga matang.
- Sajikan ikan kakap putih bakar dengan bumbu rujak di atasnya.
Kesimpulan: Resep Ikan Kakap Putih Bakar
Resep ikan kakap putih bakar memang mudah dan praktis, namun menghasilkan cita rasa yang luar biasa. Perpaduan daging ikan yang lembut, bumbu rujak yang pedas dan segar, serta aroma rempah yang harum, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Tak hanya lezat, ikan kakap putih bakar juga kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini di rumah dan rasakan kelezatannya!
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan irisan lemon atau jeruk nipis saat menyajikan ikan kakap putih bakar. Anda juga bisa mengganti bumbu rujak dengan bumbu lain, seperti kecap manis, sambal terasi, atau saus tiram. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Apakah ikan kakap putih bisa diganti dengan ikan lain?
Ya, ikan kakap putih bisa diganti dengan ikan lain, seperti ikan kerapu, ikan bawal, atau ikan kembung. Namun, pastikan ikan yang Anda gunakan sudah dibersihkan dan dipotong-potong sesuai dengan ukuran yang Anda inginkan.
Bagaimana cara menyimpan ikan kakap putih bakar?
Ikan kakap putih bakar sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara dan disimpan di dalam lemari es. Ikan kakap putih bakar bisa bertahan selama 2-3 hari di dalam lemari es.
Apakah ikan kakap putih bakar bisa dibekukan?
Ya, ikan kakap putih bakar bisa dibekukan. Namun, sebaiknya ikan kakap putih bakar dibekukan sebelum dimasak. Setelah dibekukan, ikan kakap putih bakar bisa bertahan selama 3-4 bulan di dalam freezer.