Siapa yang tidak suka dengan hidangan ikan? Ikan kakap putih fillet, dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih, selalu menjadi pilihan yang tepat untuk berbagai masakan. Baik digoreng, dibakar, atau dikukus, ikan kakap putih fillet selalu memberikan kelezatan yang tak tertandingi. Tapi tahukah Anda bahwa resep ikan kakap putih fillet bisa lebih dari sekadar digoreng biasa?
Resep ikan kakap putih fillet memiliki banyak variasi, mulai dari yang sederhana hingga yang lebih kompleks. Setiap resep menawarkan cita rasa unik yang siap memanjakan lidah Anda.
Keunggulan utama resep ikan kakap putih fillet adalah kemudahan pembuatannya. Anda tidak perlu menjadi chef profesional untuk menyajikan hidangan lezat ini di meja makan Anda. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang simpel, resep ini cocok untuk siapa saja, bahkan bagi Anda yang baru belajar memasak.
Ikan kakap putih fillet juga kaya akan manfaat kesehatan. Ikan ini mengandung protein tinggi, vitamin D, omega-3, dan mineral penting lainnya yang baik untuk tubuh.
Jika Anda mencari hidangan yang sehat, lezat, dan mudah dibuat, resep ikan kakap putih fillet adalah pilihan yang tepat. Yuk, kita bahas lebih lanjut resep yang akan kita coba kali ini!
Ikan Kakap Putih Fillet Saus Asam Manis
Resep ikan kakap putih fillet yang segar dan lezat dengan saus asam manis yang menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 2 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ikan kakap putih fillet, resep mudah, saus asam manis, masakan Indonesia
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 15g
Protein: 30g
Bahan-bahan
- 2 potong ikan kakap putih fillet, cuci bersih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt bubuk ketumbar
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt jahe bubuk
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt kecap asin
- 1/2 cangkir air
- 1/4 cangkir cuka beras
- 1/4 cangkir gula pasir
- 1 sdt saus sambal
- 1/2 cangkir air jeruk nipis
- 1 sdt maizena, larutkan dengan 2 sdt air
- 1 sdt minyak sayur, untuk menumis
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 1/2 paprika merah, iris tipis
- 1/4 cangkir daun bawang, iris tipis
- Secukupnya daun ketumbar, untuk hiasan
Langkah-langkah, Resep ikan kakap putih fillet
- Lumuri ikan kakap putih fillet dengan garam, lada hitam, bubuk ketumbar, bawang putih bubuk, dan jahe bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Campur minyak wijen, kecap asin, air, cuka beras, gula pasir, saus sambal, dan air jeruk nipis dalam mangkuk. Aduk rata.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan ikan kakap putih fillet. Goreng hingga matang dan berwarna keemasan.
- Tambahkan saus asam manis. Masak hingga mendidih dan mengental.
- Masukkan paprika merah dan daun bawang. Aduk rata.
- Tuangkan larutan maizena. Masak hingga saus mengental.
- Angkat dan sajikan ikan kakap putih fillet saus asam manis dengan taburan daun ketumbar.
Kesimpulan: Resep Ikan Kakap Putih Fillet
Resep ikan kakap putih fillet saus asam manis ini merupakan hidangan yang mudah dibuat dan lezat. Rasa asam manis dari sausnya sangat pas dengan ikan kakap putih fillet yang lembut. Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti jamur, brokoli, atau wortel.
Selamat mencoba resep ikan kakap putih fillet saus asam manis di rumah!
Tanya Jawab Seputar Resep
Apakah ikan kakap putih fillet bisa diganti dengan ikan lain?
Ya, Anda bisa mengganti ikan kakap putih fillet dengan ikan lain seperti ikan salmon, ikan tuna, atau ikan dori. Namun, pastikan ikan yang Anda pilih memiliki tekstur yang lembut dan tidak terlalu berbau amis.
Bagaimana cara menyimpan sisa ikan kakap putih fillet?
Simpan sisa ikan kakap putih fillet dalam wadah kedap udara di lemari es. Ikan kakap putih fillet dapat bertahan selama 2-3 hari di lemari es.
Apa saja tips untuk membuat saus asam manis yang lebih lezat?
Anda bisa menambahkan sedikit jahe parut atau cabe merah ke dalam saus asam manis untuk menambah aroma dan rasa. Anda juga bisa menggunakan gula merah sebagai pengganti gula pasir untuk rasa yang lebih karamel.
Bagaimana cara mengetahui apakah ikan kakap putih fillet sudah matang?
Ikan kakap putih fillet sudah matang jika dagingnya berwarna putih dan tidak lagi transparan. Anda juga bisa menggunakan garpu untuk menusuk ikan. Jika dagingnya mudah terkelupas, berarti ikan sudah matang.