Pernahkah Anda merasakan kelezatan ikan kakap yang lembut, berpadu dengan kuah kaldu gurih yang kaya rempah? Jika belum, Anda wajib mencoba Resep Ikan Kakap Tim Hongkong! Hidangan klasik ini bukan hanya lezat, tapi juga sarat dengan manfaat kesehatan. Ikan kakap dikenal kaya protein, vitamin D, dan omega-3 yang baik untuk jantung. Aroma wangi rempah-rempah khas Hongkong yang meresap ke dalam daging ikan akan memanjakan lidah Anda, dan membuat Anda ingin mencicipinya lagi dan lagi.
Resep Ikan Kakap Tim Hongkong ini mudah dibuat di rumah, bahkan bagi Anda yang masih pemula di dapur. Bahan-bahannya mudah ditemukan, dan proses memasaknya pun tidak rumit. Anda bisa menyajikannya dengan nasi putih hangat, atau dipadukan dengan sayur-sayuran favorit Anda. Rasanya yang gurih dan segar akan membuat hidangan makan siang atau makan malam Anda semakin istimewa.
Resep Ikan Kakap Tim Hongkong
Ikan kakap yang lembut dan gurih, dimasak dengan kuah kaldu yang kaya rempah dan disajikan dengan daun bawang dan jahe.
Asal Masakan: Hongkong
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ikan kakap, tim hongkong, resep mudah, masakan cina
Kalori: 250 kkal
Lemak: 10g
Karbohidrat: 5g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep ikan kakap tim hongkong
- 1 ekor ikan kakap, bersihkan dan potong sesuai selera
- 1 ruas jahe, geprek
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, potong serong
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 500 ml air kaldu ayam
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt saus tiram
Langkah-langkah
- Lumuri ikan kakap dengan garam, merica, dan minyak wijen. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan air kaldu ayam, kecap asin, saus tiram, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata dan didihkan.
- Masukkan ikan kakap ke dalam wajan. Masak dengan api kecil selama 20 menit atau hingga ikan matang.
- Tambahkan daun bawang. Aduk rata dan angkat.
- Sajikan Ikan Kakap Tim Hongkong hangat dengan nasi putih.
Kesimpulan
Resep Ikan Kakap Tim Hongkong ini memang sederhana, namun rasanya yang gurih dan lezat akan membuat Anda ketagihan. Coba buat sendiri di rumah dan rasakan kelezatannya! Anda juga bisa bereksperimen dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti jamur, tahu, atau sayuran lainnya sesuai selera. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ikan Kakap Tim Hongkong
Apa yang harus dilakukan jika ikan kakap terlalu asin?
Jika ikan kakap terlalu asin, Anda bisa menambahkan sedikit gula pasir atau air kaldu ayam untuk mengurangi rasa asinnya. Anda juga bisa menambahkan lebih banyak daun bawang untuk menyeimbangkan rasa.
Bagaimana cara menyimpan sisa Ikan Kakap Tim Hongkong?
Simpan sisa Ikan Kakap Tim Hongkong di dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam lemari es. Sisa Ikan Kakap Tim Hongkong bisa bertahan selama 2-3 hari di dalam lemari es. Anda bisa menghangatkannya kembali sebelum disajikan.