Pernahkah Anda membayangkan menikmati ikan salmon yang lembut dan juicy, disiram saus asam manis yang gurih dan menyegarkan? Rasanya yang unik dan menggugah selera akan membuat Anda ketagihan! Resep ikan salmon asam manis merupakan kombinasi sempurna antara kelezatan ikan salmon dan cita rasa asam manis yang khas. Tak hanya lezat, hidangan ini juga kaya manfaat, karena ikan salmon terkenal dengan kandungan protein dan omega-3 yang tinggi.
Ikan salmon asam manis merupakan hidangan yang populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Kemudahan dalam membuatnya dan rasanya yang nikmat membuatnya menjadi pilihan favorit untuk berbagai acara, mulai dari makan malam keluarga hingga pesta. Anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah dan praktis, tanpa perlu khawatir akan kesulitan.
Resep Ikan Salmon Asam Manis
Ikan salmon yang lembut dan juicy, disiram saus asam manis yang gurih dan menyegarkan. Resep yang mudah dan praktis, cocok untuk pemula!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 2 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ikan salmon, asam manis, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep ikan salmon asam manis
- 2 potong ikan salmon, potong sesuai selera
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt tepung maizena
- 1/2 cangkir air
- 1/4 cangkir saus tomat
- 1/4 cangkir cuka beras
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt saus sambal
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 cangkir air jeruk nipis
- 1 sdt jahe parut
- 1/2 sdt cabe rawit, iris tipis (optional)
- 1 sdt minyak sayur
- 1 sdt daun bawang, iris tipis (optional)
Langkah-langkah
- Lumuri ikan salmon dengan garam, lada hitam, dan minyak wijen. Diamkan selama 15 menit.
- Campur tepung maizena dengan air hingga larut. Sisihkan.
- Dalam panci kecil, campurkan saus tomat, cuka beras, gula pasir, kecap asin, saus sambal, bawang bombay, bawang putih, air jeruk nipis, jahe parut, dan cabe rawit (jika menggunakan). Masak dengan api sedang hingga mendidih dan mengental.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Goreng ikan salmon hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Tuang saus asam manis ke dalam wajan. Masak hingga mendidih. Masukkan ikan salmon. Aduk hingga tercampur rata.
- Hiasi dengan daun bawang. Sajikan selagi hangat.
Kesimpulan: Resep Ikan Salmon Asam Manis
Resep ikan salmon asam manis ini sangat mudah dibuat dan pastinya akan memanjakan lidah Anda. Rasanya yang lezat dan menyegarkan akan membuat Anda ingin mencobanya lagi dan lagi. Anda bisa mencoba menambahkan bahan-bahan lain seperti paprika, jamur, atau brokoli untuk menambah variasi dan rasa.
Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan pengalaman Anda membuat resep ini di kolom komentar!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara memilih ikan salmon yang segar?
Pilih ikan salmon yang memiliki mata jernih, insang berwarna merah muda, dan daging yang elastis. Hindari ikan salmon yang memiliki bau amis atau daging yang lembek.
Apakah bisa menggunakan ikan salmon beku?
Tentu bisa. Pastikan ikan salmon beku dicairkan terlebih dahulu sebelum dimasak. Anda bisa mencairkannya di kulkas semalaman atau menggunakan metode air dingin.
Apa yang bisa dilakukan agar saus asam manis lebih kental?
Anda bisa menambahkan sedikit tepung maizena atau larutan tepung maizena ke dalam saus asam manis saat dimasak. Aduk hingga mengental sesuai selera.
Bagaimana cara menyimpan sisa ikan salmon asam manis?
Simpan sisa ikan salmon asam manis dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam kulkas. Sisa ikan salmon asam manis dapat bertahan hingga 3 hari di dalam kulkas.