Siapa yang tidak suka dengan kelezatan ikan salmon? Ikan yang kaya nutrisi ini memiliki tekstur lembut dan rasa gurih yang memikat. Namun, bagaimana jika kita ingin merasakan sensasi yang lebih menantang? Resep Ikan Salmon Bumbu Pedas hadir sebagai jawabannya! Hidangan ini menggabungkan kelembutan ikan salmon dengan bumbu pedas yang menggugah selera, menciptakan perpaduan rasa yang unik dan tak terlupakan.
Ikan salmon bumbu pedas menawarkan pengalaman kuliner yang luar biasa. Bumbu pedas yang meriah menambah cita rasa yang kaya dan kompleks, sementara tekstur ikan salmon yang lembut dan juicy menciptakan harmoni rasa yang sempurna. Resep ini bukan hanya tentang cita rasa, tetapi juga tentang kesehatan. Ikan salmon kaya akan omega-3, protein, dan vitamin D, yang bermanfaat untuk kesehatan jantung, otak, dan tulang.
Keunikan resep ini terletak pada paduan rasa yang unik dan mudah diadaptasi. Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera, sehingga cocok untuk berbagai kalangan. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, resep ini bisa Anda coba di rumah dengan hasil yang memuaskan.
Resep Ikan Salmon Bumbu Pedas
Hidangan ikan salmon yang lembut dan juicy dengan bumbu pedas yang menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 2 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ikan salmon, resep pedas, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep ikan salmon bumbu pedas
- 2 potong fillet ikan salmon, sekitar 150 gram per potong
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt bubuk ketumbar
- 1 sdt bubuk kunyit
- 1/2 sdt bubuk jahe
- 1/4 sdt cabai bubuk
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt madu
- 1/2 cangkir air
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sdt jahe cincang
- 1/2 cangkir bawang bombay cincang
- 1/4 cangkir cabai merah iris
- 1/4 cangkir daun ketumbar cincang
Langkah-langkah
- Campur garam, lada hitam, bubuk ketumbar, bubuk kunyit, bubuk jahe, dan cabai bubuk dalam mangkuk kecil. Lumuri fillet ikan salmon dengan campuran bumbu tersebut.
- Panaskan minyak wijen dalam wajan anti lengket di atas api sedang. Masukkan fillet ikan salmon dan masak selama 3-4 menit per sisi, atau sampai matang.
- Angkat ikan salmon dari wajan dan sisihkan.
- Dalam wajan yang sama, tumis bawang putih, jahe, dan bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan kecap asin, madu, dan air. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan salmon kembali ke dalam wajan. Masak selama 2-3 menit, atau sampai saus meresap ke dalam ikan.
- Hiasi dengan cabai merah iris dan daun ketumbar cincang sebelum disajikan.
Kesimpulan: Resep Ikan Salmon Bumbu Pedas
Resep Ikan Salmon Bumbu Pedas adalah pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin menikmati hidangan lezat dan sehat. Rasa pedas yang menggugah selera dipadukan dengan tekstur ikan salmon yang lembut dan juicy, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Dengan langkah-langkah yang mudah dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda dapat membuat hidangan ini di rumah dengan hasil yang memuaskan.
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan irisan lemon atau jeruk nipis saat menyajikan. Anda juga bisa bereksperimen dengan jenis cabai yang digunakan untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera.
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara menyimpan sisa ikan salmon bumbu pedas?
Simpan sisa ikan salmon bumbu pedas dalam wadah kedap udara di lemari es. Sisa makanan dapat bertahan hingga 3 hari.
Apakah ikan salmon bumbu pedas cocok untuk diet?
Ya, ikan salmon bumbu pedas cocok untuk diet karena kaya akan protein dan omega-3. Namun, pastikan untuk mengontrol asupan cabai dan kecap asin untuk menjaga keseimbangan diet.
Apakah resep ini bisa dimodifikasi untuk vegetarian?
Resep ini tidak bisa dimodifikasi untuk vegetarian karena menggunakan ikan salmon sebagai bahan utama. Namun, Anda bisa mencoba resep serupa dengan menggunakan tahu atau tempe sebagai pengganti ikan salmon.