Bosan dengan menu makan malam yang itu-itu saja? Ingin merasakan kelezatan hidangan mewah tanpa harus repot ke restoran? Tenang, kamu bisa mencoba resep ikan salmon goreng sambal kecap! Hidangan ini menggabungkan kelembutan ikan salmon dengan cita rasa gurih dan pedas dari sambal kecap. Selain lezat, ikan salmon juga kaya akan manfaat, seperti protein, omega-3, dan vitamin D yang baik untuk kesehatan tubuh.
Resep ikan salmon goreng sambal kecap ini sebenarnya cukup mudah dibuat di rumah. Bahan-bahannya pun mudah ditemukan di supermarket terdekat. Rasa gurih dan pedasnya yang pas akan membuat siapa pun ketagihan. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, langsung saja kita intip resep lengkapnya!
Ikan Salmon Goreng Sambal Kecap
Ikan salmon yang lembut dan juicy, digoreng hingga matang sempurna dan disiram dengan sambal kecap yang gurih dan pedas. Nikmatnya juara!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 10 menit
Total Waktu: 25 menit
Jumlah Porsi: 2 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ikan salmon, resep mudah, sambal kecap, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 10g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep ikan salmon goreng sambal kecap
- 2 potong ikan salmon, ukuran sedang
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt jahe bubuk
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm cuka
- 1 sdt cabai rawit, cincang halus (sesuai selera)
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
- 1 sdm air
- Seledri dan daun bawang untuk garnish
Langkah-langkah
- Bersihkan ikan salmon dan lumuri dengan garam, lada hitam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan jahe bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ikan salmon hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Dalam wajan yang sama, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan cabai rawit, kecap manis, saus tiram, cuka, gula pasir, garam, dan lada hitam. Aduk rata.
- Tambahkan air dan masak hingga mendidih dan mengental. Angkat.
- Siram ikan salmon dengan sambal kecap. Taburi dengan seledri dan daun bawang. Sajikan selagi hangat.
Kesimpulan: Resep Ikan Salmon Goreng Sambal Kecap
Resep ikan salmon goreng sambal kecap ini memang sangat mudah dibuat, bukan? Rasanya yang lezat dan gurih pasti akan membuat kamu ketagihan. Kamu bisa menyajikannya dengan nasi putih hangat atau kentang goreng untuk menambah kenikmatan. Jangan lupa untuk menambahkan garnish seperti seledri dan daun bawang untuk menambah cita rasa dan warna yang lebih menarik.
Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Tanya Jawab Seputar Resep
Apa yang bisa dilakukan jika ikan salmon terlalu asin?
Jika ikan salmon terlalu asin, kamu bisa merendamnya dalam air dingin selama beberapa menit untuk mengurangi rasa asinnya. Kamu juga bisa menambahkan sedikit gula pasir ke dalam sambal kecap untuk menyeimbangkan rasa.
Bagaimana cara menyimpan sisa ikan salmon goreng sambal kecap?
Simpan sisa ikan salmon goreng sambal kecap dalam wadah kedap udara di lemari es. Pastikan untuk memisahkan ikan salmon dan sambal kecap agar tidak terlalu basah. Ikan salmon goreng sambal kecap bisa disimpan di lemari es selama 2-3 hari.
Apa saja variasi resep ikan salmon goreng sambal kecap yang bisa dicoba?
Kamu bisa mencoba variasi resep ikan salmon goreng sambal kecap dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:
- Bawang merah
- Tomat
- Jahe
- Cabe merah
- Lemon
Selamat bereksperimen dan temukan resep ikan salmon goreng sambal kecap favoritmu!