Pernahkah Anda membayangkan bagaimana nikmatnya ikan salmon lembut berpadu dengan kuah asam pedas yang menggugah selera? Resep ikan salmon kuah asam pedas ini adalah jawabannya! Hidangan ini bukan hanya menawarkan cita rasa yang luar biasa, tetapi juga memiliki segudang manfaat kesehatan. Salmon, kaya akan omega-3, protein, dan vitamin D, memberikan nutrisi yang penting untuk tubuh. Sementara itu, kuah asam pedas yang menyegarkan, dengan paduan rasa asam, pedas, dan gurih, mampu membangkitkan selera makan Anda.
Keunikan resep ini terletak pada perpaduan rasa yang harmonis. Kuah asam pedas yang kaya akan rempah-rempah, seperti cabe, tomat, dan jeruk nipis, menciptakan sensasi pedas yang menggigit, namun tetap menyegarkan. Ikan salmon yang lembut dan juicy, semakin menambah kelezatan hidangan ini. Resep ini juga mudah dipraktikkan di rumah, sehingga Anda dapat menikmati kelezatan ikan salmon kuah asam pedas kapan saja.
Resep Ikan Salmon Kuah Asam Pedas
Ikan salmon yang lembut dan juicy, disiram dengan kuah asam pedas yang menggugah selera, dijamin akan membuat Anda ketagihan!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ikan salmon, kuah asam pedas, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 25g
Protein: 30g
Bahan-bahan
- 4 potong ikan salmon, potong sesuai selera
- 1 buah bawang bombay, iris
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris
- 5 buah cabai rawit, iris
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1/2 buah jeruk nipis, peras
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jahe bubuk
- 2 sdt minyak sayur
- 1/2 cangkir air
Langkah-langkah, Resep ikan salmon kuah asam pedas
- Lumuri ikan salmon dengan garam, merica, dan kunyit bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.
- Masukkan tomat, aduk hingga layu.
- Tambahkan air, garam, gula, ketumbar, jahe, dan jeruk nipis. Aduk rata.
- Masukkan ikan salmon, masak hingga matang.
- Angkat dan sajikan ikan salmon kuah asam pedas selagi hangat.
Kesimpulan: Resep Ikan Salmon Kuah Asam Pedas
Resep ikan salmon kuah asam pedas ini adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Rasa yang lezat, aroma yang menggoda, dan tampilan yang menarik, dijamin akan membuat Anda ketagihan! Anda juga dapat menambahkan variasi dengan menggunakan bahan-bahan lain seperti jamur, tahu, atau sayuran kesukaan Anda. Jangan ragu untuk bereksperimen dan menciptakan hidangan yang istimewa!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara memilih ikan salmon yang segar?
Pilih ikan salmon yang memiliki warna merah muda cerah, dagingnya kenyal dan tidak berbau amis. Anda juga dapat memperhatikan mata ikan salmon yang bening dan tidak cekung.
Apakah ikan salmon kuah asam pedas bisa disimpan di kulkas?
Ya, ikan salmon kuah asam pedas dapat disimpan di kulkas dalam wadah tertutup selama 2-3 hari. Namun, rasa dan tekstur ikan salmon akan berubah setelah disimpan di kulkas.
Apa saja variasi resep ikan salmon kuah asam pedas?
Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti jamur, tahu, atau sayuran kesukaan Anda. Anda juga dapat menggunakan jenis cabai yang berbeda untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera.