Siapa yang bisa menolak kelezatan ikan salmon yang lembut dan gurih? Bayangkan ikan salmon segar yang dimasak dengan kuah bening, aroma rempah yang menggugah selera, dan rasa yang menyegarkan. Resep ikan salmon kuah bening ini bukan hanya memanjakan lidah, tapi juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan.
Hidangan ini memiliki keunikan tersendiri, yaitu perpaduan cita rasa yang sederhana namun memikat. Kuah bening yang jernih dan segar menjadi pelengkap sempurna untuk ikan salmon yang lembut. Rasa gurih dan manis dari ikan salmon berpadu harmonis dengan aroma rempah yang khas. Resep ini juga mudah dipraktikkan, bahkan bagi Anda yang baru belajar memasak. Tak heran jika resep ini menjadi favorit banyak orang, dan sering muncul di berbagai meja makan.
Yuk, kita bahas lebih detail tentang resep ikan salmon kuah bening yang menggugah selera ini!
Ikan Salmon Kuah Bening
Ikan salmon yang lembut dan gurih, dimasak dengan kuah bening yang menyegarkan, dengan aroma rempah yang khas.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: resep ikan salmon, kuah bening, masakan Indonesia, mudah
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 10g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep ikan salmon kuah bening
- 1 potong ikan salmon, potong sesuai selera
- 1 liter air
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 ruas jahe, geprek
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok makan kecap asin
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok makan daun bawang, iris tipis
- 1/2 sendok makan seledri, iris tipis
Langkah-langkah
- Bersihkan ikan salmon, lalu lumuri dengan garam dan merica. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan serai, jahe, daun jeruk purut, dan air. Didihkan.
- Masukkan ikan salmon, masak hingga matang.
- Tambahkan garam, gula pasir, kecap asin, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Masak hingga kuah mengental, lalu taburi dengan daun bawang dan seledri.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Kesimpulan
Resep ikan salmon kuah bening ini sangat mudah dibuat dan pastinya akan memikat selera Anda. Rasanya yang segar dan gurih akan membuat Anda ketagihan. Coba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan potongan tomat atau jamur ke dalam kuah. Anda juga bisa mengganti ikan salmon dengan jenis ikan lain, seperti ikan kakap atau ikan bawal. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ikan Salmon Kuah Bening
Bagaimana cara memilih ikan salmon yang segar?
Pilih ikan salmon yang memiliki warna merah muda cerah dan teksturnya padat. Hindari ikan salmon yang berwarna pucat atau berbau amis.
Apakah bisa menggunakan ikan salmon beku?
Tentu bisa! Pastikan ikan salmon beku dalam keadaan masih segar dan tidak terlalu lama disimpan. Cairkan ikan salmon beku di dalam lemari es sebelum dimasak.
Apa tips agar ikan salmon tidak hancur saat dimasak?
Untuk menghindari ikan salmon hancur, masak dengan api sedang dan jangan terlalu lama. Anda juga bisa mencampur air jeruk nipis ke dalam air rebusan untuk membantu menjaga tekstur ikan salmon tetap lembut.