Siapa yang tak tergoda dengan cita rasa ikan salmon yang lembut dan gurih? Ditambah dengan kuah santan yang creamy dan kaya rempah, hidangan ini mampu memanjakan lidah dan menggugah selera makan. Resep ikan salmon kuah santan merupakan perpaduan sempurna antara kelezatan ikan laut dan kelembutan santan, menciptakan harmoni rasa yang sulit ditolak. Tak hanya lezat, ikan salmon juga kaya akan manfaat, seperti protein, omega-3, dan vitamin D yang baik untuk kesehatan tubuh.
Resep ini menghadirkan sentuhan tradisional Indonesia yang dipadukan dengan kelezatan ikan salmon. Kuah santan yang kental dan gurih, dipadukan dengan rempah-rempah pilihan, menciptakan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Keunikan resep ini terletak pada penggunaan santan yang memberikan tekstur lembut dan rasa gurih yang khas, serta paduan rempah-rempah yang memberikan aroma sedap dan cita rasa yang kompleks.
Membuat resep ikan salmon kuah santan sendiri di rumah tak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menyajikan hidangan istimewa ini untuk keluarga tercinta. Siapkan diri Anda untuk merasakan kelezatan resep ini yang akan memanjakan lidah dan membuat Anda ketagihan!
Ikan Salmon Kuah Santan
Resep ikan salmon yang lembut dan gurih, dimasak dengan kuah santan kental dan rempah-rempah pilihan.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: resep ikan salmon, kuah santan, masakan Indonesia
Kalori: 400 kkal
Lemak: 20g
Karbohidrat: 30g
Protein: 35g
Bahan-bahan
- 4 potong ikan salmon, potong sesuai selera
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 500 ml santan kental
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1/2 sdt lada hitam bubuk (opsional)
- Seledri dan daun bawang, iris halus (untuk taburan)
Langkah-langkah, Resep ikan salmon kuah santan
- Lumuri ikan salmon dengan air jeruk nipis, garam, dan lada hitam bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum.
- Masukkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan merica bubuk. Tumis sebentar hingga tercium aroma harum.
- Tambahkan santan kental, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan salmon. Masak hingga ikan matang dan kuah menyusut.
- Angkat dan sajikan ikan salmon kuah santan hangat dengan taburan seledri dan daun bawang.
Kesimpulan: Resep Ikan Salmon Kuah Santan
Resep ikan salmon kuah santan merupakan hidangan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Perpaduan rasa gurih dan lembut dari ikan salmon dan kuah santan, serta aroma rempah yang khas, akan memanjakan lidah Anda. Sajikan hidangan ini dengan nasi hangat dan pelengkap lainnya untuk pengalaman makan yang lebih lengkap.
Untuk membuat resep ini lebih spesial, Anda dapat menambahkan potongan tomat atau cabai hijau ke dalam kuah. Anda juga dapat mencoba variasi lain, seperti menambahkan potongan jamur atau sayuran lainnya. Selamat mencoba dan semoga resep ini dapat menjadi menu favorit Anda dan keluarga!
Tanya Jawab Seputar Resep
Apakah ikan salmon bisa diganti dengan jenis ikan lain?
Ya, Anda bisa mengganti ikan salmon dengan jenis ikan lain seperti ikan kakap, ikan bawal, atau ikan gurame. Pastikan ikan yang Anda pilih memiliki tekstur yang lembut dan mudah dimasak.
Bagaimana cara menyimpan sisa ikan salmon kuah santan?
Simpan sisa ikan salmon kuah santan dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam lemari es. Anda dapat menghangatkannya kembali sebelum disajikan.
Apakah ada tips untuk membuat kuah santan lebih kental?
Anda bisa menambahkan sedikit tepung maizena yang telah dilarutkan dalam air ke dalam kuah santan. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental.