Resep ikan salmon masak tomat – Siapa yang tidak suka dengan hidangan ikan salmon? Rasanya yang lembut dan gurih, serta kandungan nutrisinya yang tinggi, membuat ikan salmon menjadi favorit banyak orang. Nah, kali ini kita akan menjelajahi kelezatan ikan salmon dalam sajian yang sederhana namun penuh cita rasa: Ikan Salmon Masak Tomat. Resep ini memadukan kelembutan ikan salmon dengan kesegaran tomat yang asam manis, menciptakan kombinasi rasa yang menggugah selera dan menyegarkan.
Ikan salmon masak tomat memiliki keunggulan tersendiri. Selain mudah dibuat, resep ini juga sangat fleksibel. Anda dapat menambahkan berbagai macam bahan pelengkap seperti bawang bombay, paprika, atau cabe hijau untuk menambah cita rasa dan warna pada hidangan. Keunikan resep ini terletak pada penggunaan tomat sebagai bahan utama yang memberikan rasa asam manis yang khas dan menyeimbangkan rasa gurih dari ikan salmon.
Tak hanya lezat, ikan salmon masak tomat juga kaya manfaat. Ikan salmon dikenal sebagai sumber protein berkualitas tinggi, omega-3, vitamin D, dan berbagai mineral penting lainnya. Tomat, di sisi lain, kaya akan vitamin C, antioksidan, dan serat. Kombinasi keduanya menciptakan hidangan yang lezat dan menyehatkan, cocok untuk dinikmati oleh seluruh keluarga.
Penasaran ingin mencoba membuat resep ikan salmon masak tomat di rumah? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Ikan Salmon Masak Tomat
Hidangan ikan salmon yang lembut dan gurih, dipadukan dengan saus tomat asam manis yang menyegarkan.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 2 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ikan salmon, resep mudah, masakan Indonesia, saus tomat
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan
- 2 potong ikan salmon, potong sesuai selera
- 2 buah tomat, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt saus tiram
- 2 sdm minyak goreng
- 1/2 cangkir air
- 1 sdt daun ketumbar, cincang
Langkah-langkah, Resep ikan salmon masak tomat
- Lumuri ikan salmon dengan garam dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan tomat, masak hingga layu dan mengeluarkan air.
- Tambahkan saus tiram, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan ikan salmon ke dalam wajan. Masak hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Tuangkan air, masak hingga saus mengental.
- Taburi dengan daun ketumbar cincang. Angkat dan sajikan.
Kesimpulan
Resep ikan salmon masak tomat ini merupakan pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin menikmati hidangan lezat dan bergizi. Rasa ikan salmon yang gurih berpadu dengan saus tomat yang asam manis, menciptakan kombinasi rasa yang menggugah selera. Resep ini juga mudah dibuat, bahkan bagi Anda yang baru belajar memasak.
Untuk menambah cita rasa, Anda dapat menambahkan potongan paprika, cabe hijau, atau bahan pelengkap lainnya sesuai selera. Anda juga dapat mengganti ikan salmon dengan jenis ikan lain seperti kakap atau tuna. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ikan Salmon Masak Tomat
Apa yang harus dilakukan jika ikan salmon terlalu matang?
Jika ikan salmon terlalu matang, dagingnya akan menjadi kering dan keras. Untuk mencegah hal ini, pastikan ikan salmon dimasak dengan api sedang dan jangan terlalu lama. Anda juga dapat menambahkan sedikit air ke dalam wajan saat memasak untuk menjaga kelembapan ikan salmon.
Bagaimana cara menyimpan sisa ikan salmon masak tomat?
Simpan sisa ikan salmon masak tomat dalam wadah kedap udara di lemari es. Sisa ikan salmon dapat disimpan selama 2-3 hari. Sebelum disajikan kembali, panaskan kembali ikan salmon di microwave atau dalam wajan dengan api kecil.
Apakah ada variasi lain dari resep ikan salmon masak tomat?
Ya, ada banyak variasi dari resep ikan salmon masak tomat. Anda dapat menambahkan potongan jahe, cabai merah, atau daun jeruk untuk menambah cita rasa. Anda juga dapat mengganti saus tomat dengan saus asam manis atau saus teriyaki.