Siapa yang tak tergoda dengan aroma ikan tenggiri yang gurih dan lembut, dibalut dengan bumbu merah yang kaya rempah? Resep ikan tenggiri bumbu merah merupakan warisan kuliner Nusantara yang tak lekang oleh waktu. Hidangan ini memanjakan lidah dengan cita rasa yang sedap dan menggugah selera. Tak hanya lezat, ikan tenggiri juga kaya akan manfaat kesehatan, seperti protein tinggi dan asam lemak omega-3 yang baik untuk jantung.
Keunikan resep ini terletak pada paduan bumbu merah yang kaya rempah, seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Bumbu-bumbu ini menciptakan cita rasa pedas, gurih, dan sedikit manis yang khas. Selain itu, tekstur ikan tenggiri yang lembut dan mudah dipadukan dengan berbagai bumbu membuat hidangan ini semakin istimewa.
Resep ikan tenggiri bumbu merah sangat mudah dibuat di rumah. Anda dapat menyajikannya dengan nasi putih hangat atau dipadukan dengan sayur-sayuran untuk menu makan siang atau makan malam yang lezat dan mengenyangkan. Ingin merasakan kelezatan hidangan Nusantara ini? Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!
Ikan Tenggiri Bumbu Merah
Ikan tenggiri yang lembut dan gurih, dibalut dengan bumbu merah yang kaya rempah, menciptakan cita rasa yang menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ikan tenggiri, bumbu merah, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep ikan tenggiri bumbu merah
- 500 gram ikan tenggiri, potong-potong
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah keriting, buang bijinya, iris serong
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Lumuri ikan tenggiri dengan garam dan lada bubuk, diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan bawang putih, cabai merah, jahe, lengkuas, dan daun jeruk purut. Tumis hingga harum dan matang.
- Tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk, kunyit bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
- Masukkan ikan tenggiri, masak hingga matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.
Kesimpulan: Resep Ikan Tenggiri Bumbu Merah
Resep ikan tenggiri bumbu merah adalah pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin menikmati hidangan Nusantara yang lezat dan mudah dibuat. Dengan paduan bumbu merah yang kaya rempah dan ikan tenggiri yang lembut, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!
Untuk membuat hidangan ini semakin spesial, Anda dapat menambahkan potongan tomat atau cabe hijau saat menumis bumbu. Anda juga dapat menambahkan santan untuk membuat kuah yang lebih gurih.
Tanya Jawab Seputar Resep
Apa saja tips untuk membuat ikan tenggiri bumbu merah yang lebih gurih?
Untuk membuat ikan tenggiri bumbu merah yang lebih gurih, Anda dapat menambahkan santan saat memasak. Selain itu, pastikan untuk menumis bumbu hingga harum dan matang agar cita rasa gurihnya lebih terasa.
Bagaimana cara menyimpan ikan tenggiri bumbu merah yang sudah dimasak?
Ikan tenggiri bumbu merah yang sudah dimasak dapat disimpan di dalam wadah kedap udara dan disimpan di dalam kulkas. Pastikan untuk mengonsumsinya dalam waktu 2-3 hari agar tetap segar dan lezat.
Apa saja variasi resep ikan tenggiri bumbu merah yang bisa dicoba?
Anda dapat mencoba variasi resep ikan tenggiri bumbu merah dengan menambahkan bahan-bahan lain, seperti terong, tahu, atau tempe. Anda juga dapat mengganti cabai merah dengan cabai hijau untuk rasa yang lebih ringan.