Resep ikan tenggiri grill – Siapa yang tak kenal dengan ikan tenggiri? Ikan laut yang satu ini memang punya tempat spesial di hati para pencinta kuliner. Teksturnya yang lembut, rasanya yang gurih, dan kandungan gizinya yang tinggi menjadikan ikan tenggiri sebagai bahan masakan yang serbaguna. Salah satu cara mengolah ikan tenggiri yang lezat dan mudah adalah dengan memanggangnya di atas bara api, atau yang lebih dikenal dengan sebutan ikan tenggiri grill.
Ikan tenggiri grill memiliki aroma khas yang menggugah selera. Proses pemanggangannya membuat daging ikan menjadi lebih empuk dan juicy, sementara bumbu-bumbu yang meresap ke dalam daging menciptakan cita rasa yang kaya dan kompleks. Tak hanya lezat, ikan tenggiri grill juga kaya akan manfaat. Ikan ini mengandung protein tinggi yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh, serta asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan otak.
Resep ikan tenggiri grill yang akan kita bahas kali ini adalah resep yang mudah dipraktikkan di rumah. Anda tidak perlu menjadi ahli masak untuk dapat menikmati kelezatan ikan tenggiri grill yang lezat. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menyajikan hidangan istimewa ini untuk keluarga tercinta.
Ikan Tenggiri Grill Bumbu Kecap
Ikan tenggiri yang lembut dan juicy, dibalut dengan bumbu kecap yang gurih dan manis, menciptakan cita rasa yang luar biasa.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 2 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ikan tenggiri, grill, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 15g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep ikan tenggiri grill
- 2 potong ikan tenggiri, bersihkan dan potong sesuai selera
- 2 sdt kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt jahe, parut
- 1 buah jeruk nipis, peras
- 1 sdt minyak sayur
Langkah-langkah
- Campur kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam, lada hitam, bawang putih, jahe, dan perasan jeruk nipis dalam mangkuk. Aduk rata.
- Lumuri ikan tenggiri dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak sayur di atas wajan grill atau panci datar.
- Panggang ikan tenggiri di atas api sedang hingga matang dan kecokelatan. Balik ikan agar matang merata.
- Angkat ikan tenggiri dari wajan dan sajikan selagi hangat.
Kesimpulan: Resep Ikan Tenggiri Grill
Resep ikan tenggiri grill ini memang mudah, praktis, dan pastinya lezat. Anda bisa menambahkan variasi bumbu sesuai selera, misalnya dengan menambahkan cabe merah atau irisan bawang bombay untuk menambah cita rasa pedas atau gurih. Ikan tenggiri grill bisa disajikan dengan nasi putih hangat, lalapan, dan sambal untuk menambah kenikmatan.
Yuk, segera coba resep ikan tenggiri grill ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga! Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Apa yang bisa dilakukan agar ikan tenggiri tidak hancur saat di grill?
Agar ikan tenggiri tidak hancur saat di grill, pastikan Anda memilih ikan tenggiri yang segar dan berukuran sedang. Lumuri ikan dengan bumbu marinasi yang cukup agar dagingnya lebih kuat. Saat memanggang, gunakan api sedang dan jangan terlalu sering membalik ikan agar tidak hancur.
Apa saja variasi bumbu yang bisa digunakan untuk ikan tenggiri grill?
Anda bisa bereksperimen dengan berbagai bumbu untuk ikan tenggiri grill. Selain bumbu kecap, Anda bisa menggunakan bumbu lainnya seperti bumbu teriyaki, bumbu bali, atau bumbu barbeque. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan seperti cabe merah, bawang bombay, atau daun jeruk untuk menambah aroma dan rasa.