Siapa yang tidak suka dengan hidangan ikan? Ikan tenggiri, dengan dagingnya yang lembut dan gurih, merupakan salah satu jenis ikan yang sangat populer di Indonesia. Diolah dengan bumbu kecap manis yang kaya rasa, ikan tenggiri ini menjadi sajian yang lezat dan menggugah selera. Resep Ikan Tenggiri Kecap Manis ini bukan hanya mudah dibuat, tetapi juga kaya akan manfaat nutrisi. Tak heran, hidangan ini selalu menjadi favorit banyak orang, dari generasi ke generasi.
Keunikan Resep Ikan Tenggiri Kecap Manis terletak pada perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit asin yang begitu pas di lidah. Tekstur ikan tenggiri yang lembut berpadu dengan bumbu kecap manis yang meresap sempurna, menciptakan cita rasa yang sulit untuk ditolak. Resep ini juga sangat fleksibel, Anda dapat menambahkan berbagai macam bahan pelengkap seperti bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, dan lengkuas untuk menambah aroma dan cita rasa yang lebih kompleks.
Selain kelezatannya, Ikan Tenggiri Kecap Manis juga kaya akan manfaat kesehatan. Ikan tenggiri merupakan sumber protein yang baik, yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Ikan ini juga mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan otak. Jadi, tak hanya memanjakan lidah, resep ini juga memberikan nutrisi yang baik untuk tubuh.
Yuk, kita coba resep Ikan Tenggiri Kecap Manis yang mudah dan lezat ini di rumah. Anda pasti akan ketagihan dengan cita rasa yang gurih dan menggugah selera!
Resep Ikan Tenggiri Kecap Manis
Ikan tenggiri yang lembut dan gurih, diolah dengan bumbu kecap manis yang kaya rasa, menghasilkan hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ikan tenggiri, kecap manis, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 15g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep ikan tenggiri kecap manis
- 500 gram ikan tenggiri, potong-potong
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
- 1 sdt kunyit bubuk
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris serong
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 cangkir air
Langkah-langkah
- Marinasi ikan tenggiri dengan garam, lada hitam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, kecap manis, dan saus tiram. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan ikan tenggiri yang sudah dimarinasi. Masak hingga ikan berubah warna dan matang.
- Tambahkan cabai merah, gula pasir, dan air. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
- Angkat dan sajikan Ikan Tenggiri Kecap Manis selagi hangat.
Kesimpulan
Resep Ikan Tenggiri Kecap Manis merupakan hidangan yang mudah dibuat dan lezat, cocok untuk disantap bersama keluarga. Rasa manis dan gurihnya yang pas di lidah, ditambah dengan tekstur ikan yang lembut, menjadikan hidangan ini selalu digemari. Selain itu, resep ini juga kaya akan manfaat nutrisi yang baik untuk kesehatan. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, segera coba resep Ikan Tenggiri Kecap Manis ini di rumah!
Untuk menambah cita rasa, Anda dapat menambahkan bahan pelengkap seperti tomat, cabe hijau, atau daun bawang. Anda juga bisa mengganti ikan tenggiri dengan ikan lain seperti kakap atau tuna. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ikan Tenggiri Kecap Manis
Bagaimana cara menyimpan Ikan Tenggiri Kecap Manis yang sudah dimasak?
Anda dapat menyimpan Ikan Tenggiri Kecap Manis dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 2-3 hari. Pastikan untuk menghangatkannya kembali sebelum disantap.
Apakah bisa menggunakan ikan tenggiri beku?
Tentu bisa! Anda dapat menggunakan ikan tenggiri beku. Pastikan untuk mencairkannya terlebih dahulu sebelum diolah. Anda bisa mencairkannya di dalam kulkas semalaman atau dengan merendamnya dalam air dingin selama beberapa jam.
Apa yang bisa dilakukan agar ikan tenggiri tidak hancur saat dimasak?
Untuk menghindari ikan tenggiri hancur saat dimasak, sebaiknya jangan dibolak-balik terlalu sering. Cukup balik ikan sekali saja saat sudah matang di satu sisi. Pastikan juga api sedang saat memasak agar ikan matang merata dan tidak hancur.