Pernahkah Anda membayangkan ikan tenggiri yang lembut berpadu dengan saus asam manis yang menggugah selera? Resep ini bukan hanya sekadar hidangan, tapi sebuah pengalaman kuliner yang memadukan rasa gurih, asam, dan manis yang sempurna. Tak heran jika resep ikan tenggiri saus asam manis menjadi salah satu favorit di berbagai rumah makan dan restoran.
Ikan tenggiri, dengan teksturnya yang lembut dan kaya akan protein, menjadi bahan utama yang sempurna untuk resep ini. Ditambah dengan saus asam manis yang terbuat dari campuran kecap manis, cuka, gula, dan bumbu-bumbu lainnya, hidangan ini mampu memanjakan lidah Anda.
Resep ikan tenggiri saus asam manis tak hanya lezat, tapi juga mudah dibuat di rumah. Anda tidak perlu menjadi koki profesional untuk menghadirkan hidangan ini di meja makan keluarga. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar dan langkah-langkah yang sederhana, siapa pun bisa mencobanya.
Resep Ikan Tenggiri Saus Asam Manis
Ikan tenggiri yang lembut dan gurih, disiram saus asam manis yang segar dan menggugah selera. Resep ini mudah dibuat dan cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ikan tenggiri, saus asam manis, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 30g
Protein: 25g
Bahan-bahan
- 500 gram ikan tenggiri, potong-potong
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 2 sdt tepung maizena
- 2 sdm minyak goreng
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 cangkir air
- 1/4 cangkir kecap manis
- 2 sdm cuka
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt saus tiram
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 cangkir air jeruk nipis
Langkah-langkah, Resep ikan tenggiri saus asam manis
- Lumuri ikan tenggiri dengan garam, lada hitam, dan tepung maizena. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ikan tenggiri hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan air, kecap manis, cuka, gula pasir, saus tiram, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
- Masak hingga saus mengental.
- Masukkan ikan tenggiri yang sudah digoreng ke dalam saus. Aduk rata.
- Masak hingga ikan tenggiri terbaluri saus dengan sempurna.
- Angkat dan sajikan ikan tenggiri saus asam manis selagi hangat.
Kesimpulan: Resep Ikan Tenggiri Saus Asam Manis
Resep ikan tenggiri saus asam manis ini adalah pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin menikmati hidangan lezat dan mudah dibuat. Dengan kombinasi rasa gurih, asam, dan manis yang pas, hidangan ini dijamin akan memuaskan selera Anda. Coba buat di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!
Untuk membuat hidangan ini lebih spesial, Anda bisa menambahkan irisan paprika atau cabai merah pada saat menumis bawang bombay. Anda juga bisa mengganti ikan tenggiri dengan ikan lain seperti kakap atau bawal.
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara menyimpan ikan tenggiri saus asam manis?
Anda dapat menyimpan ikan tenggiri saus asam manis di dalam kulkas dalam wadah tertutup selama 2-3 hari. Pastikan untuk memanaskannya kembali sebelum disajikan.
Apakah ikan tenggiri saus asam manis bisa dibuat pedas?
Tentu! Anda bisa menambahkan cabai merah atau bubuk cabai ke dalam saus saat memasak. Atur tingkat kepedasan sesuai dengan selera Anda.
Apakah ada variasi lain dari resep ikan tenggiri saus asam manis?
Ya, Anda bisa mencoba membuat ikan tenggiri saus asam manis dengan tambahan bahan seperti jamur, brokoli, atau wortel. Anda juga bisa menambahkan sedikit madu atau kecap asin untuk menambah rasa.