Pernahkah Anda membayangkan sepotong ikan tenggiri yang lembut dan juicy, dibalut dengan bumbu rempah yang harum, lalu dipanggang hingga kecoklatan sempurna? Itulah cita rasa yang ditawarkan oleh resep ikan tenggiri steak. Hidangan ini bukan sekadar makanan, tetapi sebuah pengalaman kuliner yang menggugah selera dan memanjakan lidah.
Ikan tenggiri, dengan dagingnya yang putih dan lembut, kaya akan protein dan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Kombinasi ini menjadikan ikan tenggiri sebagai bahan baku yang ideal untuk berbagai macam masakan, termasuk steak. Resep ikan tenggiri steak yang akan kita bahas kali ini menawarkan cita rasa yang lezat dan sederhana, cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama dalam berbagai kesempatan.
Keunikan resep ini terletak pada kombinasi bumbu rempah yang sederhana namun kaya rasa, yang mampu menonjolkan cita rasa alami ikan tenggiri. Selain itu, proses memasaknya yang mudah dan praktis membuatnya cocok untuk dipraktikkan oleh siapa saja, bahkan bagi Anda yang baru belajar memasak.
Siap untuk merasakan kelezatan ikan tenggiri steak yang menggugah selera? Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!
Ikan Tenggiri Steak Bumbu Rempah
Hidangan ikan tenggiri steak yang lezat dengan bumbu rempah sederhana, mudah dibuat di rumah.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 2 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ikan tenggiri, steak, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 10g
Protein: 30g
Bahan-bahan
- 2 potong ikan tenggiri, tebal sekitar 2 cm
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt bubuk ketumbar
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt paprika bubuk
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt minyak zaitun
- 1/4 cangkir air
Langkah-langkah, Resep ikan tenggiri steak
- Bersihkan ikan tenggiri dan keringkan dengan handuk kertas.
- Campur garam, lada hitam, bubuk ketumbar, kunyit bubuk, dan paprika bubuk dalam mangkuk kecil.
- Olesi kedua sisi ikan tenggiri dengan campuran bumbu rempah.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan anti lengket di atas api sedang.
- Masukkan ikan tenggiri ke dalam wajan dan masak selama 5 menit per sisi, atau hingga matang.
- Angkat ikan tenggiri dan sisihkan.
- Masukkan bawang putih cincang ke dalam wajan dan tumis selama 1 menit.
- Tambahkan air ke dalam wajan dan masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan tenggiri kembali ke dalam wajan dan masak selama 2 menit.
- Angkat ikan tenggiri dan sajikan selagi hangat.
Kesimpulan: Resep Ikan Tenggiri Steak
Resep ikan tenggiri steak ini menawarkan cita rasa yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Kombinasi bumbu rempah yang sederhana namun kaya rasa mampu menonjolkan cita rasa alami ikan tenggiri, menghasilkan hidangan yang menggugah selera.
Untuk membuat hidangan ini lebih spesial, Anda dapat menambahkan irisan lemon atau daun ketumbar sebagai garnish. Anda juga dapat bereksperimen dengan bumbu rempah lainnya, seperti jahe, bawang merah, atau cabai merah, sesuai dengan selera Anda.
Selamat mencoba dan nikmati kelezatan ikan tenggiri steak yang menggugah selera!
Tanya Jawab Seputar Resep
Apakah ikan tenggiri bisa diganti dengan jenis ikan lain?
Ya, Anda bisa mengganti ikan tenggiri dengan jenis ikan lain seperti ikan kakap, ikan salmon, atau ikan tuna. Pastikan untuk menyesuaikan waktu memasak sesuai dengan jenis ikan yang Anda gunakan.
Bagaimana cara menyimpan sisa ikan tenggiri steak?
Simpan sisa ikan tenggiri steak di dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Ikan tenggiri steak dapat disimpan selama 2-3 hari.
Apakah ikan tenggiri steak bisa dimasak dengan cara lain?
Ya, ikan tenggiri steak bisa dimasak dengan cara lain, seperti dipanggang, digoreng, atau dibakar. Pastikan untuk menyesuaikan waktu memasak sesuai dengan cara memasak yang Anda pilih.