Siapa yang tak ingin si kecil tumbuh sehat dan cerdas? Tentu semua orang tua menginginkannya. Salah satu kunci untuk mencapai hal tersebut adalah dengan memberikan asupan nutrisi yang tepat, termasuk protein hewani yang kaya manfaat. Ikan tenggiri, dengan teksturnya yang lembut dan kaya omega-3, menjadi pilihan tepat untuk menu si kecil yang baru berusia 1 tahun.
Resep ikan tenggiri untuk anak 1 tahun tak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat di rumah. Tak perlu khawatir dengan bumbu yang rumit, karena resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan. Keunggulan resep ini terletak pada cara pengolahannya yang lembut, sehingga mudah dicerna oleh pencernaan si kecil yang masih sensitif. Selain itu, resep ini juga dapat dimodifikasi sesuai dengan selera si kecil, sehingga ia akan lahap menyantapnya.
Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini dan ciptakan hidangan lezat yang akan membuat si kecil ketagihan!
Ikan Tenggiri Kukus Bumbu Sederhana
Resep ikan tenggiri kukus yang lembut dan gurih, cocok untuk si kecil yang baru berusia 1 tahun.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 2 porsi
Kategori: Makanan Pendamping ASI (MPASI)
Kata Kunci: ikan tenggiri, resep anak 1 tahun, MPASI, kukus, mudah
Kalori: 150 kkal
Lemak: 5g
Karbohidrat: 15g
Protein: 20g
Bahan-bahan
- 100 gram ikan tenggiri, fillet, buang durinya
- 1/2 buah wortel, potong dadu kecil
- 1/4 buah kentang, potong dadu kecil
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk (opsional)
- 1 sdm air
Langkah-langkah, Resep ikan tenggiri untuk anak 1 tahun
- Cuci bersih ikan tenggiri, kemudian lumuri dengan garam dan kaldu bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Kukus ikan tenggiri selama 10 menit.
- Sambil menunggu ikan tenggiri kukus, tumis bawang putih cincang dengan sedikit minyak hingga harum.
- Masukkan wortel dan kentang, tumis hingga setengah matang.
- Masukkan ikan tenggiri yang sudah dikukus, aduk rata.
- Tambahkan air, masak hingga bumbu meresap dan sayuran matang.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Kesimpulan
Dengan resep ikan tenggiri kukus yang mudah ini, Anda dapat memberikan asupan nutrisi yang lengkap dan lezat untuk si kecil. Teksturnya yang lembut dan bumbunya yang sederhana akan membuat si kecil lahap menyantapnya.
Ingatlah untuk selalu memperhatikan kondisi si kecil dan konsultasikan dengan dokter anak untuk memastikan resep ini cocok untuknya. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ikan Tenggiri Untuk Anak 1 Tahun
Bagaimana cara memilih ikan tenggiri yang segar?
Pilih ikan tenggiri yang memiliki mata bening, insang berwarna merah muda, dan daging yang kenyal. Hindari ikan tenggiri yang memiliki bau amis, mata keruh, atau daging lembek.
Apakah bisa menambahkan bumbu lain?
Tentu saja! Anda bisa menambahkan sedikit jahe atau kunyit untuk menambah aroma dan khasiat. Namun, pastikan untuk menggunakannya dengan takaran yang sedikit agar tidak terlalu kuat untuk si kecil.
Bagaimana cara menyimpan sisa ikan tenggiri kukus?
Simpan sisa ikan tenggiri kukus di dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam lemari es. Sisa ikan tenggiri kukus dapat disimpan selama 2 hari.