Siapa yang tak kenal dengan Japanese cake? Kue lembut dengan rasa manis yang pas ini memang selalu berhasil memikat hati pencinta kuliner. Nah, kali ini kita akan membahas resep Japanese cake viral yang sedang hits di media sosial. Kenapa viral? Karena rasanya yang sungguh lezat dan cara membuatnya yang terbilang mudah. Bayangkan, kue lembut dengan tekstur yang halus dan rasa manis yang pas, siap memanjakan lidah Anda. Penasaran? Yuk, simak resepnya!
Resep Japanese cake viral ini menawarkan keunggulan yang tak dimiliki oleh kue lainnya. Teksturnya yang lembut dan mengembang sempurna, serta rasa manis yang pas, menjadikannya kue yang cocok untuk semua usia. Selain itu, resep ini juga mudah diikuti dan bahan-bahannya mudah ditemukan di pasaran. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan hasil yang tak kalah lezat dengan yang dijual di toko.
Japanese Cake Viral
Kue lembut dengan tekstur yang halus dan rasa manis yang pas, cocok untuk semua usia.
Asal Masakan: Jepang
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 40 menit
Total Waktu: 70 menit
Jumlah Porsi: 10-12 porsi
Kategori: Kue
Kata Kunci: Japanese cake, resep cake, kue viral, kue lembut, kue manis
Kalori: 250 kkal per porsi
Lemak: 10g per porsi
Karbohidrat: 35g per porsi
Protein: 3g per porsi
Bahan-bahan, Resep japanese cake viral
- 150 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1/4 sdt garam
- 100 gr gula pasir
- 1 sdt vanilla extract
- 1 butir telur ukuran besar
- 100 ml susu cair
- 50 gr mentega tawar, lelehkan
- 1 sdt air lemon
Langkah-langkah
- Panaskan oven dengan suhu 175 derajat Celcius. Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan tepung.
- Dalam wadah, campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata.
- Dalam wadah terpisah, kocok gula pasir dan telur hingga mengembang dan berwarna pucat. Tambahkan vanilla extract dan kocok kembali.
- Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.
- Masukkan mentega leleh secara perlahan sambil diaduk rata.
- Masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan telur, aduk rata dengan spatula hingga tercampur sempurna. Jangan overmix.
- Tambahkan air lemon ke dalam adonan dan aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan taburi tepung. Ratakan permukaannya.
- Panggang selama 40 menit atau hingga matang. Tusuk dengan tusuk gigi, jika keluar bersih, berarti cake sudah matang.
- Keluarkan cake dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama 10 menit. Setelah dingin, keluarkan cake dari loyang dan potong sesuai selera.
Kesimpulan: Resep Japanese Cake Viral
Japanese cake viral ini memang sangat mudah dibuat dan menghasilkan kue yang lembut, manis, dan lezat. Anda bisa mencobanya sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman. Selamat mencoba!
Tips: Untuk membuat cake lebih spesial, Anda bisa menambahkan topping seperti whipped cream, buah-buahan segar, atau cokelat leleh. Anda juga bisa bereksperimen dengan rasa dengan menambahkan ekstrak rasa lain seperti almond atau kopi.
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara mengetahui cake sudah matang?
Anda bisa mengetahui cake sudah matang dengan menusuknya menggunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti cake sudah matang. Jika masih ada adonan yang menempel, berarti cake masih perlu dipanggang lebih lama.
Apa yang harus dilakukan jika cake terlalu kering?
Jika cake terlalu kering, kemungkinan besar karena terlalu lama dipanggang. Untuk menghindari hal ini, Anda bisa mengurangi waktu memanggang atau menurunkan suhu oven.
Apakah bisa menggunakan susu UHT?
Ya, Anda bisa menggunakan susu UHT. Pastikan susu UHT yang Anda gunakan sudah dingin sebelum dicampurkan ke dalam adonan.