Siapa yang tak tergoda dengan aroma sedap daging kambing yang dimasak dengan bumbu rempah yang kaya? Resep kambing Devina Hermawan adalah jawabannya! Hidangan ini bukan sekadar sajian lezat, tapi juga penuh makna. Devina Hermawan, seorang chef ternama Indonesia, telah membagi resep ini dengan penuh kehangatan, menjadikan resep ini salah satu favorit yang digemari banyak orang.
Resep kambing Devina Hermawan memiliki keunggulan yang membuatnya begitu istimewa. Rahasianya terletak pada paduan bumbu rempah yang diramu dengan presisi, menghasilkan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Bumbu-bumbu pilihan menciptakan aroma yang harum, membuat hidangan ini benar-benar istimewa.
Tak hanya kelezatannya, resep kambing Devina Hermawan juga mudah dipraktikkan. Langkah-langkahnya dijelaskan secara detail dan mudah dipahami, membuat siapa pun bisa menikmati hidangan yang sempurna ini.
Kambing Bumbu Kecap Devina Hermawan
Hidangan kambing yang gurih dan lezat, dengan bumbu kecap manis dan rempah-rempah yang khas, dibuat dengan cara yang sederhana dan mudah diikuti.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 60 menit
Total Waktu: 90 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: Kambing, Devina Hermawan, Bumbu Kecap, Resep Mudah, Masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep kambing devina hermawan
- 1 kg daging kambing, potong sesuai selera
- 2 buah bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 cangkir kecap manis
- 1/2 cangkir air
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Cuci bersih daging kambing, lalu marinasi dengan garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Diamkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum.
- Masukkan daging kambing yang sudah dimarinasi. Masak hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, gula pasir, dan air. Aduk rata.
- Masak hingga daging kambing empuk dan kuah menyusut.
- Angkat dan sajikan kambing bumbu kecap Devina Hermawan selagi hangat.
Kesimpulan: Resep Kambing Devina Hermawan
Resep kambing Devina Hermawan memang sangat mudah dibuat dan menghasilkan hidangan yang lezat. Anda bisa menikmati hidangan ini bersama keluarga atau teman-teman tercinta.
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan irisan cabe merah atau tomat hijau saat memasak. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Apa saja tips untuk membuat daging kambing lebih empuk?
Untuk membuat daging kambing lebih empuk, Anda bisa menggunakan beberapa teknik, seperti:
- Marinasi daging kambing dengan garam, merica, dan ketumbar bubuk selama 30 menit sebelum dimasak.
- Memarut daging kambing dengan parutan keju atau blender untuk melembutkan teksturnya.
- Menambahkan sedikit baking soda ke dalam air rebusan daging kambing untuk membantu melembutkan serat daging.
- Memasak daging kambing dengan api kecil dan waktu yang lama untuk membantu serat daging lebih empuk.
Apakah resep kambing ini bisa dimodifikasi dengan bahan lain?
Tentu! Resep kambing Devina Hermawan bisa dimodifikasi dengan menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti:
- Tambahkan irisan cabe merah atau tomat hijau untuk menambah rasa pedas dan segar.
- Gunakan santan kelapa untuk menambah rasa gurih dan aroma khas.
- Tambahkan potongan kentang atau wortel untuk menambah nutrisi dan rasa.