Siapa yang tidak suka dengan kelezatan daging kambing? Aroma khas dan cita rasa gurihnya memang sulit ditolak. Namun, terkadang memasak kambing bisa terasa rumit dan membutuhkan waktu yang lama. Nah, tenang saja! Artikel ini akan membahas resep kambing mudah yang bisa Anda coba di rumah tanpa perlu repot.
Resep kambing mudah ini cocok untuk Anda yang ingin menikmati hidangan lezat tanpa harus menghabiskan waktu berjam-jam di dapur. Resep ini juga bisa menjadi solusi bagi Anda yang ingin mencicipi cita rasa khas kambing dengan cara yang praktis dan mudah. Anda tidak perlu khawatir dengan proses memasaknya, karena langkah-langkahnya sangat sederhana dan mudah diikuti.
Bayangkan, hidangan kambing yang lezat dan menggugah selera bisa Anda nikmati bersama keluarga tercinta. Aroma sedapnya akan memenuhi rumah Anda dan membuat suasana makan malam semakin hangat dan menyenangkan. Penasaran dengan resepnya? Yuk, simak penjelasan lengkapnya berikut ini!
Kambing Goreng Bumbu Rumahan
Hidangan kambing goreng yang gurih dan lezat dengan bumbu sederhana yang mudah ditemukan di dapur Anda.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: kambing goreng, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 25g
Protein: 20g
Bahan-bahan
- 500 gram daging kambing, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, iris
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, geprek
- 2 cm kunyit, geprek
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/4 sendok teh jinten bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah, Resep kambing mudah
- Marinasi daging kambing dengan bawang putih, jahe, kunyit, serai, daun salam, ketumbar, jinten, merica, garam, gula pasir, dan kecap manis. Diamkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging kambing yang sudah dimarinasi. Goreng hingga kecokelatan dan matang.
- Angkat dan sajikan kambing goreng dengan nasi hangat dan lalapan.
Kesimpulan: Resep Kambing Mudah
Nah, mudah sekali kan membuat resep kambing goreng ini? Dengan bumbu sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menikmati hidangan kambing yang lezat dan menggugah selera di rumah.
Tips tambahan: untuk menambah aroma dan cita rasa, Anda bisa menambahkan sedikit daun jeruk purut atau cabai merah saat menumis bawang bombay. Anda juga bisa menambahkan bahan pelengkap seperti sambal, acar, atau lalapan untuk menambah cita rasa dan variasi hidangan.
Tanya Jawab Seputar Resep
Apa yang harus dilakukan agar daging kambing tidak alot?
Untuk menghindari daging kambing yang alot, Anda bisa marinasi daging kambing dengan bumbu yang cukup lama, minimal 30 menit. Selain itu, Anda juga bisa memilih daging kambing yang muda dan segar.
Bagaimana cara menyimpan sisa kambing goreng?
Simpan sisa kambing goreng dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas. Sisa kambing goreng bisa dipanaskan kembali di wajan atau microwave saat akan disantap.
Apakah resep ini bisa dimodifikasi?
Tentu! Anda bisa menambahkan bahan pelengkap lain seperti kentang, wortel, atau buncis untuk menambah variasi dan nutrisi hidangan. Anda juga bisa menggunakan bumbu tambahan seperti cabe merah atau cabe hijau untuk menambah rasa pedas.
Selamat mencoba resep kambing goreng ini di rumah! Semoga resep ini bisa menjadi inspirasi untuk menu makan malam Anda dan keluarga.