Pernahkah Anda membayangkan menikmati hidangan kambing yang lezat dan menggugah selera tanpa harus repot dengan bumbu yang rumit? Resep kambing sederhana hadir sebagai jawaban atas keinginan Anda. Tak hanya mudah dibuat, resep ini juga menawarkan cita rasa yang autentik dan penuh kenikmatan. Bayangkan aroma rempah yang menggoda, daging kambing yang empuk dan gurih, dan cita rasa yang tak terlupakan.
Resep kambing sederhana telah menjadi favorit di berbagai daerah di Indonesia. Kelezatannya terletak pada perpaduan bumbu sederhana yang mudah ditemukan di dapur rumah Anda. Keunikan resep ini terletak pada proses memasaknya yang sederhana, sehingga siapa pun dapat mencobanya dengan mudah. Tak hanya itu, resep ini juga menawarkan manfaat kesehatan yang luar biasa, terutama bagi Anda yang ingin menikmati protein berkualitas tinggi.
Siap untuk merasakan kelezatan resep kambing sederhana yang luar biasa? Mari kita mulai petualangan kuliner ini dengan langkah-langkah yang mudah diikuti.
Kambing Goreng Bumbu Kecap
Kambing goreng dengan bumbu kecap yang gurih dan lezat, dengan aroma rempah yang menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: resep kambing, kambing goreng, bumbu kecap, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan
- 500 gram daging kambing, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 ruas jahe, geprek
- 3 lembar daun salam
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1/2 cangkir air
Langkah-langkah, Resep kambing sederhana
- Marinasi daging kambing dengan bawang putih, bawang bombay, jahe, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, dan kecap manis. Diamkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging kambing yang telah dimarinasi. Masak hingga berubah warna.
- Tambahkan daun salam dan air. Masak hingga daging kambing empuk dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan kambing goreng bumbu kecap hangat.
Kesimpulan: Resep Kambing Sederhana
Resep kambing sederhana ini akan menjadi pilihan tepat untuk Anda yang ingin menikmati hidangan lezat tanpa harus menghabiskan waktu berjam-jam di dapur. Dengan langkah-langkah yang mudah dan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda dapat menyajikan hidangan kambing yang menggugah selera dalam waktu singkat.
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan potongan cabai merah atau irisan bawang merah saat memasak. Anda juga dapat mencoba variasi lain dengan menambahkan bumbu seperti jahe, kunyit, atau lengkuas.
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara memilih daging kambing yang berkualitas?
Pilih daging kambing yang berwarna merah segar, tidak berbau amis, dan teksturnya padat. Hindari daging kambing yang berwarna kecoklatan atau berbau busuk.
Apa yang harus dilakukan agar daging kambing tidak alot?
Untuk mencegah daging kambing alot, Anda bisa marinasi daging dengan bumbu sebelum dimasak. Selain itu, masak daging kambing dengan api sedang hingga matang sempurna.
Apa saja tips untuk membuat resep kambing goreng lebih spesial?
Anda bisa menambahkan irisan tomat atau paprika saat memasak untuk menambah rasa manis dan segar. Anda juga dapat menambahkan sedikit kecap asin untuk menambah rasa gurih.
Selamat mencoba dan nikmati kelezatan resep kambing sederhana ini!