Resep kerupuk kulit udang – Pernahkah Anda membayangkan bagaimana kulit udang yang biasanya dibuang bisa disulap menjadi camilan gurih dan renyah? Kerupuk kulit udang, adalah jawabannya! Camilan ini bukan hanya lezat, tapi juga kaya akan nutrisi dan punya sejarah panjang di Indonesia. Bayangkan, kerupuk kulit udang sudah ada sejak zaman nenek moyang kita, dan hingga kini masih menjadi primadona di berbagai acara, dari pesta keluarga hingga acara besar.
Keunikan kerupuk kulit udang terletak pada teksturnya yang renyah dan gurihnya yang khas. Rasa gurihnya berasal dari udang yang diolah dengan bumbu-bumbu tradisional. Tak hanya itu, kerupuk kulit udang juga bisa diolah dengan berbagai variasi rasa, seperti pedas, asin, dan manis. Bayangkan, sensasi renyah dan gurihnya dipadukan dengan rasa yang pas, dijamin bikin ketagihan!
Membuat kerupuk kulit udang sendiri di rumah ternyata mudah, lho! Bahan-bahannya pun mudah didapat dan prosesnya pun simpel. Anda bisa mencobanya di rumah bersama keluarga, dan nikmati hasil kreasi Anda sendiri. Rasanya pasti lebih istimewa dan lebih puas, karena Anda bisa mengontrol bahan dan bumbunya sendiri.
Kerupuk Kulit Udang Renyah
Kerupuk kulit udang yang renyah dan gurih, cocok disantap sebagai camilan atau pelengkap makanan.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 20-25 kerupuk
Kategori: Camilan
Kata Kunci: kerupuk kulit udang, resep mudah, camilan gurih
Kalori: 150 kkal (per 10 kerupuk)
Lemak: 5g (per 10 kerupuk)
Karbohidrat: 20g (per 10 kerupuk)
Protein: 5g (per 10 kerupuk)
Bahan-bahan, Resep kerupuk kulit udang
- 500 gram kulit udang, bersihkan dan cuci bersih
- 100 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung beras
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Blender kulit udang hingga halus.
- Campur tepung tapioka, tepung beras, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk dalam wadah.
- Masukkan kulit udang yang sudah diblender ke dalam campuran tepung.
- Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang kalis.
- Bentuk adonan menjadi bulat pipih atau sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng kerupuk kulit udang hingga matang dan berwarna keemasan.
- Angkat dan tiriskan kerupuk kulit udang.
- Kerupuk kulit udang siap disantap!
Kesimpulan
Nah, mudah kan membuat kerupuk kulit udang sendiri di rumah? Anda bisa bereksperimen dengan berbagai rasa dan bentuk. Cobalah tambahkan sedikit cabai bubuk untuk menambah sensasi pedas, atau gunakan bawang putih untuk menambah aroma yang lebih sedap. Kerupuk kulit udang yang renyah dan gurih ini dijamin akan menjadi camilan favorit keluarga Anda!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Kerupuk Kulit Udang
Bagaimana cara menyimpan kerupuk kulit udang agar tetap renyah?
Simpan kerupuk kulit udang dalam wadah kedap udara setelah dingin. Hindari menyimpannya di tempat lembap, karena dapat membuat kerupuk menjadi lembek. Anda juga bisa menyimpannya di dalam freezer untuk jangka waktu yang lebih lama.
Apa saja variasi rasa kerupuk kulit udang yang bisa dicoba?
Selain rasa original, Anda bisa mencoba variasi rasa lain seperti pedas, asin, manis, dan barbeque. Anda bisa menambahkan bubuk cabai, gula, atau saus barbeque saat menggoreng kerupuk.
Apakah kerupuk kulit udang bisa dibuat tanpa menggunakan telur?
Tentu bisa! Anda bisa menggunakan air saja untuk mengikat adonan. Namun, penggunaan telur dapat membuat kerupuk lebih gurih dan renyah.