Siapa yang tidak suka dengan semangkuk bakso hangat yang gurih dan lezat? Rasanya yang nikmat, ditambah kuah kaldu yang kaya rasa, mampu menggugah selera siapa pun. Tapi, bagaimana jika Anda ingin membuat bakso untuk acara besar, seperti pesta ulang tahun atau arisan keluarga? Tentu saja, resep kuah bakso 50 porsi adalah jawabannya! Resep ini tidak hanya cocok untuk acara besar, tetapi juga bisa menjadi solusi praktis untuk Anda yang ingin menikmati bakso lezat bersama keluarga dan teman-teman.
Kuah bakso 50 porsi memiliki keunggulan tersendiri. Selain dapat disajikan untuk banyak orang, resep ini juga menawarkan fleksibilitas dalam penyesuaian rasa. Anda bisa menambahkan berbagai macam bahan pelengkap, seperti mie, bihun, sayuran, dan telur, untuk menambah variasi dan kelezatan. Dengan resep ini, Anda dapat membuat sendiri hidangan lezat yang siap memanjakan lidah para tamu Anda.
Tidak perlu khawatir jika Anda belum pernah memasak kuah bakso 50 porsi sebelumnya. Resep ini mudah diikuti dan bahan-bahannya pun mudah didapat. Siapkan diri Anda untuk menjelajahi dunia kuliner dan nikmati pengalaman memasak yang menyenangkan.
Kuah Bakso 50 Porsi
Kuah bakso yang gurih dan lezat, dengan kaldu yang kaya rasa dan bakso yang lembut dan juicy.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 50 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: resep kuah bakso, bakso 50 porsi, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal per porsi
Lemak: 15g per porsi
Karbohidrat: 40g per porsi
Protein: 20g per porsi
Bahan-bahan
- 1 kg daging sapi, giling halus
- 200 gr tepung tapioka
- 5 butir telur ayam
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 liter air
- 500 gr tulang sapi, direbus
- 2 bawang putih, cincang halus
- 2 bawang merah, cincang halus
- 2 cm jahe, geprek
- 2 batang serai, geprek
- 5 lembar daun salam
- 2 buah tomat, potong-potong
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kecap manis
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang goreng untuk taburan
- Sawi hijau, potong-potong
- Mie kuning atau bihun, direbus
- Sambal, sesuai selera
Langkah-langkah, Resep kuah bakso 50 porsi
- Campur daging giling, tepung tapioka, telur, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Bentuk adonan bakso menjadi bulat-bulat kecil. Sisihkan.
- Rebus tulang sapi dalam air hingga mendidih. Buang busa yang muncul.
- Masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, serai, daun salam, dan tomat ke dalam rebusan tulang sapi. Rebus hingga kaldu keluar dan aromanya harum.
- Masukkan bakso ke dalam kaldu yang sudah mendidih. Masak hingga bakso matang dan mengapung.
- Tambahkan gula pasir, kecap manis, dan lada hitam bubuk. Aduk rata.
- Cicipi rasa dan sesuaikan dengan selera.
- Kuah bakso siap disajikan dengan mie kuning atau bihun, sawi hijau, dan sambal.
- Taburi dengan bawang goreng untuk menambah aroma dan rasa.
Kesimpulan: Resep Kuah Bakso 50 Porsi
Resep kuah bakso 50 porsi ini adalah solusi praktis dan lezat untuk acara besar Anda. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti dan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda dapat menyajikan hidangan yang menggugah selera dan memuaskan para tamu. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan pelengkap lainnya untuk menambah variasi dan kelezatan. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat bakso yang kenyal dan tidak mudah hancur?
Rahasia membuat bakso yang kenyal dan tidak mudah hancur terletak pada perbandingan daging dan tepung tapioka. Pastikan Anda menggunakan daging giling berkualitas baik dan tidak terlalu berlemak. Tepung tapioka berfungsi sebagai pengikat, jadi pastikan Anda menggunakannya dalam jumlah yang tepat. Selain itu, jangan terlalu lama menguleni adonan agar bakso tidak menjadi keras.
Bagaimana cara menyimpan kuah bakso agar tetap segar?
Untuk menyimpan kuah bakso, Anda bisa mendinginkannya terlebih dahulu. Setelah dingin, masukkan kuah bakso ke dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es. Kuah bakso dapat bertahan hingga 2 hari di lemari es. Untuk menghangatkannya kembali, Anda bisa memanaskannya di atas kompor dengan api kecil atau menggunakan microwave.
Apakah ada tips untuk membuat kuah bakso lebih gurih?
Untuk membuat kuah bakso lebih gurih, Anda bisa menambahkan tulang sapi atau ayam yang sudah direbus. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan sedikit kaldu bubuk atau garam sesuai selera. Jangan lupa untuk menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas baik untuk mendapatkan rasa kuah bakso yang maksimal.