Pernahkah kamu merasakan kuah bakso yang begitu gurih, hangat, dan bikin ketagihan? Kuah bakso memang salah satu kuliner Indonesia yang tak lekang oleh waktu. Rasanya yang kaya dan aroma rempahnya yang khas mampu memanjakan lidah siapapun. Nah, kali ini kita akan membahas resep kuah bakso viral yang sedang hits di media sosial, dan siap untuk kamu coba di rumah!
Keunikan resep ini terletak pada paduan bumbu dan teknik memasaknya yang menghasilkan kuah kaldu yang begitu lezat. Rasanya yang gurih dan aroma rempahnya yang sedap akan membuat kamu ketagihan. Selain itu, resep ini juga terbilang mudah dan praktis, sehingga cocok untuk kamu yang baru belajar memasak.
Resep kuah bakso viral ini sangat cocok untuk dinikmati kapan saja, baik untuk makan siang, makan malam, atau bahkan sebagai camilan di sore hari. Rasanya yang hangat dan mengenyangkan juga sangat pas untuk menghangatkan tubuh di saat cuaca dingin.
Resep Kuah Bakso Viral
Kuah bakso yang gurih dan lezat, dengan kaldu yang kaya rasa dan aroma rempah yang sedap.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 6 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: resep kuah bakso, bakso viral, kuah bakso gurih, resep mudah
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 40g
Protein: 20g
Bahan-bahan, Resep kuah bakso viral
- 1 kg daging sapi, giling
- 2 liter air
- 2 buah bawang putih, cincang halus
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt kecap manis
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 500 gr bakso sapi
- 100 gr mie telur
- 1 ikat sawi hijau, potong-potong
- 1 buah tomat, potong-potong
- Bawang goreng, untuk taburan
- Sambal, untuk pelengkap
Langkah-langkah
- Campur daging sapi giling dengan bawang putih, bawang merah, jahe, serai, daun salam, merica bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk, minyak wijen, kecap manis, lada hitam bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
- Bentuk adonan daging menjadi bulatan-bulatan bakso. Sisihkan.
- Panaskan air dalam panci. Masukkan bakso yang sudah dibentuk dan rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Dalam panci yang sama, masukkan air, bawang putih, bawang merah, jahe, serai, daun salam, merica bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Rebus hingga mendidih.
- Masukkan bakso yang sudah direbus ke dalam kuah kaldu. Masak hingga kuah meresap ke dalam bakso.
- Tambahkan mie telur dan sawi hijau. Masak hingga mie matang dan sawi layu.
- Angkat dan sajikan kuah bakso dengan taburan bawang goreng dan sambal.
Kesimpulan
Resep kuah bakso viral ini memang mudah dibuat dan hasilnya sangat lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa membuat hidangan ini di rumah dan menikmati kelezatannya bersama keluarga.
Untuk membuat kuah bakso lebih spesial, kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti telur puyuh, tahu, atau sayuran lainnya. Kamu juga bisa bereksperimen dengan bumbu-bumbu lainnya untuk menciptakan rasa yang lebih unik.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Kuah Bakso Viral
Bagaimana cara membuat bakso yang kenyal dan tidak mudah hancur?
Untuk membuat bakso yang kenyal dan tidak mudah hancur, pastikan daging sapi yang digunakan segar dan berkualitas. Giling daging dengan halus dan tambahkan sedikit tepung tapioka ke dalam adonan.
Apakah bisa menggunakan daging ayam untuk membuat kuah bakso?
Ya, kamu bisa menggunakan daging ayam untuk membuat kuah bakso. Namun, rasa dan teksturnya akan berbeda dengan bakso sapi.
Bagaimana cara menyimpan kuah bakso agar tetap segar?
Simpan kuah bakso dalam wadah tertutup di lemari es. Kuah bakso bisa bertahan selama 2-3 hari di lemari es.