Siapa yang bisa menolak kelezatan kulit ayam crispy yang renyah di luar, lembut di dalam, dan dipadukan dengan bumbu pedas yang nampol? Resep kulit ayam crispy pedas daun jeruk ini memang juara! Rasanya yang gurih, renyah, dan pedasnya yang pas, dijamin bikin kamu ketagihan. Selain enak, kulit ayam juga kaya akan protein dan kolagen yang baik untuk kesehatan kulit. Nah, daripada penasaran, yuk langsung simak resepnya!
Keunggulan resep ini terletak pada penggunaan daun jeruk yang memberikan aroma khas dan segar. Proses penggorengan yang tepat juga membuat kulit ayam menjadi super crispy dan tidak mudah lembek. Resep ini mudah dibuat di rumah, bahkan bagi kamu yang masih pemula di dunia masak-memasak.
Kulit Ayam Crispy Pedas Daun Jeruk
Kulit ayam crispy yang renyah, gurih, dan dipadukan dengan bumbu pedas yang nampol, dijamin bikin kamu ketagihan!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Pendamping
Kata Kunci: kulit ayam crispy, pedas, daun jeruk, resep mudah
Kalori: 250 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 10g
Protein: 20g
Bahan-bahan
- 500 gram kulit ayam, bersihkan dan potong-potong
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/4 sdt jinten bubuk
- 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1 sdt cabe bubuk (sesuai selera)
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah, Resep kulit ayam crispy pedas daun jeruk
- Campur kulit ayam dengan garam, merica, ketumbar, bawang putih bubuk, kunyit bubuk, jinten bubuk, dan cabe bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Masukkan kulit ayam yang sudah dimarinasi ke dalam wajan, goreng hingga matang dan berwarna keemasan. Jangan lupa dibolak-balik agar matang merata.
- Angkat kulit ayam crispy, tiriskan minyaknya.
- Sajikan kulit ayam crispy pedas daun jeruk hangat bersama nasi putih atau sebagai pelengkap makanan lainnya.
Tips Sukses Bikin Kulit Ayam Crispy Pedas Daun Jeruk
Agar kulit ayam crispy pedas daun jerukmu makin mantap, ikuti tips berikut ini:
- Gunakan kulit ayam yang segar dan berkualitas baik.
- Marinasi kulit ayam dengan bumbu minimal 15 menit agar bumbu meresap sempurna.
- Goreng kulit ayam dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.
- Jangan terlalu lama menggoreng kulit ayam, karena bisa membuat teksturnya keras.
- Tambahkan daun jeruk saat menggoreng untuk menambah aroma dan rasa yang lebih sedap.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Kulit Ayam Crispy Pedas Daun Jeruk
Apakah kulit ayam crispy pedas daun jeruk bisa disimpan?
Kulit ayam crispy pedas daun jeruk bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan disimpan di lemari es. Namun, teksturnya akan sedikit berubah setelah disimpan. Untuk mendapatkan tekstur yang crispy, sebaiknya panaskan kembali kulit ayam crispy di dalam oven atau microwave sebelum disajikan.
Bagaimana cara membuat kulit ayam crispy yang tidak alot?
Rahasianya adalah menggoreng kulit ayam dengan api sedang dan jangan terlalu lama. Pastikan kulit ayam matang sempurna, tapi tidak gosong. Jika masih alot, kamu bisa merebus kulit ayam terlebih dahulu sebelum digoreng.
Apakah kulit ayam crispy pedas daun jeruk bisa dibuat dengan variasi rasa lain?
Tentu! Kamu bisa bereksperimen dengan berbagai macam bumbu dan rempah, seperti bawang bombay, jahe, lengkuas, atau cabe rawit. Kamu juga bisa menambahkan saus sambal atau saus teriyaki untuk menambah rasa pedas atau gurih.
Selamat mencoba resep kulit ayam crispy pedas daun jeruk di rumah! Rasanya yang gurih, renyah, dan pedas dijamin bikin kamu ketagihan. Jangan lupa bagikan hasil kreasi kamu di media sosial dan tag akun kami!