Resep kulit crispy devina hermawan – Pernahkah Anda tergoda dengan aroma kulit ayam yang renyah dan gurih, yang membuat Anda tak sabar untuk mencicipinya? Jika ya, maka Anda pasti mengenal resep kulit crispy ala Devina Hermawan, seorang chef ternama yang terkenal dengan kreasi masakannya yang lezat dan mudah ditiru. Resep kulit crispy ini telah menjadi favorit banyak orang, karena teksturnya yang renyah dan gurih, serta aroma sedap yang mampu menggugah selera. Lebih dari sekadar camilan, kulit crispy ini juga bisa menjadi pelengkap berbagai hidangan, seperti nasi goreng, mie goreng, atau bahkan sebagai topping salad.
Keunggulan resep kulit crispy Devina Hermawan terletak pada teknik pengolahannya yang sederhana namun menghasilkan hasil yang luar biasa. Rahasianya terletak pada penggunaan tepung maizena dan bumbu-bumbu rahasia yang membuat kulit ayam menjadi renyah dan gurih. Tak hanya itu, resep ini juga mudah ditiru dan bahan-bahannya mudah didapatkan di pasaran. Anda dapat dengan mudah membuat kulit crispy yang lezat di rumah, tanpa perlu mengeluarkan biaya mahal ke restoran.
Kulit Crispy Devina Hermawan
Kulit ayam renyah dan gurih, dengan bumbu sederhana yang mudah ditemukan di dapur rumah Anda.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Camilan
Kata Kunci: kulit crispy, resep devina hermawan, camilan renyah
Kalori: 200 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 10g
Protein: 10g
Bahan-bahan
- 500 gram kulit ayam, bersihkan dan potong-potong
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/4 sendok teh kunyit bubuk
- 1/2 cangkir tepung maizena
- 1 butir telur, kocok lepas
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah, Resep kulit crispy devina hermawan
- Campur kulit ayam dengan garam, merica, ketumbar, bawang putih bubuk, dan kunyit bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
- Campur tepung maizena dengan telur kocok. Aduk rata hingga menjadi adonan kental.
- Celupkan kulit ayam ke dalam adonan tepung maizena, pastikan semua permukaan terlumuri adonan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng kulit ayam hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Kulit crispy siap disajikan.
Kesimpulan
Resep kulit crispy Devina Hermawan adalah solusi praktis untuk mendapatkan camilan renyah dan gurih yang menggugah selera. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat kulit crispy yang lezat di rumah. Tak hanya renyah, kulit crispy ini juga kaya rasa, berkat bumbu-bumbu yang digunakan. Anda dapat menikmati kulit crispy ini sebagai camilan, pelengkap hidangan utama, atau bahkan sebagai topping salad.
Untuk mendapatkan kulit crispy yang lebih spesial, Anda dapat menambahkan variasi bumbu, seperti cabai bubuk, paprika bubuk, atau oregano. Anda juga dapat menggoreng kulit ayam dengan tambahan bawang putih cincang atau jahe untuk menambah aroma sedap.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Kulit Crispy Devina Hermawan
Bagaimana cara membuat kulit crispy agar lebih renyah?
Untuk mendapatkan kulit crispy yang lebih renyah, pastikan kulit ayam benar-benar kering sebelum digoreng. Anda dapat menepuk-nepuk kulit ayam dengan kertas dapur untuk menyerap air yang tersisa. Selain itu, gunakan api sedang saat menggoreng, agar kulit ayam matang merata dan renyah.
Apa yang harus dilakukan agar kulit crispy tidak terlalu berminyak?
Untuk mengurangi kadar minyak pada kulit crispy, Anda dapat meniriskan kulit ayam setelah digoreng. Pastikan untuk meniriskan kulit ayam hingga minyak benar-benar hilang. Selain itu, gunakan minyak goreng yang cukup untuk menggoreng kulit ayam. Jangan terlalu banyak minyak, karena dapat membuat kulit ayam menjadi terlalu berminyak.
Apakah kulit crispy bisa disimpan?
Ya, kulit crispy dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang. Kulit crispy dapat bertahan selama 2-3 hari. Untuk mendapatkan kulit crispy yang lebih renyah, Anda dapat memanaskannya kembali dalam oven atau microwave sebelum disajikan.