Resep kulit crispy kfc – Pernah ngebayangin bisa bikin kulit ayam KFC yang crispy dan gurih di rumah? Rasanya yang renyah dan gurih, dipaduin sama ayam yang lembut, emang bikin nagih banget! Tapi, kamu gak perlu lagi beli di KFC, karena sekarang kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan resep mudah yang bakal kita bagikan di sini.
Kulit ayam KFC punya tempat spesial di hati banyak orang. Tekstur kulitnya yang renyah dan gurih, ditambah aroma rempah yang sedap, bikin kamu gak bisa berhenti ngemil. Rahasianya terletak pada proses marinasi dan penggorengan yang tepat, yang menghasilkan kulit ayam yang garing dan gak berminyak.
Resep kulit crispy KFC ini bisa kamu coba di rumah, gak perlu ribet dan bahannya mudah didapat. Siap-siap deh, kamu bakal dipuji sama keluarga dan teman-teman karena bisa bikin kulit ayam yang mirip banget sama yang dijual di KFC!
Kulit Ayam Crispy ala KFC
Resep kulit ayam crispy yang renyah dan gurih, mudah dibuat di rumah dengan rasa yang mirip KFC.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 30 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Pendamping
Kata Kunci: kulit ayam crispy, resep kulit ayam, resep kfc, kulit ayam renyah
Kalori: 200 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 5g
Protein: 10g
Bahan-bahan, Resep kulit crispy kfc
- 1 kg kulit ayam, potong-potong
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt paprika bubuk
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/4 sdt jinten bubuk
- 1/4 sdt oregano
- 1/4 sdt thyme
- 1/2 cangkir tepung terigu
- 1/2 cangkir tepung maizena
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Cuci bersih kulit ayam, tiriskan.
- Campur semua bumbu marinasi (garam, merica, ketumbar, paprika, bawang putih, jinten, oregano, dan thyme) dalam wadah.
- Masukkan kulit ayam ke dalam wadah bumbu, aduk rata hingga semua kulit ayam terlumuri bumbu.
- Diamkan kulit ayam dalam bumbu marinasi selama minimal 30 menit, atau lebih lama untuk rasa yang lebih meresap.
- Campur tepung terigu dan tepung maizena dalam wadah terpisah.
- Gulingkan kulit ayam yang sudah dimarinasi ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng kulit ayam dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. Pastikan untuk menggoreng kulit ayam dalam beberapa tahap agar tidak terlalu penuh di wajan.
- Angkat kulit ayam yang sudah matang dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak.
- Kulit ayam crispy ala KFC siap disajikan!
Tips untuk Kulit Ayam Crispy yang Sempurna:: Resep Kulit Crispy Kfc
Supaya kulit ayam crispy kamu makin renyah dan gurih, coba ikuti tips ini:
- Gunakan kulit ayam yang segar dan masih menempel pada daging. Ini akan menghasilkan kulit yang lebih renyah dan gurih.
- Marinasi kulit ayam dengan bumbu yang lebih lama, minimal 30 menit, agar rasa bumbu lebih meresap.
- Gunakan minyak goreng yang banyak saat menggoreng, agar kulit ayam bisa terendam dan matang merata.
- Goreng kulit ayam dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.
- Angkat kulit ayam yang sudah matang dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak agar tidak terlalu berminyak.
Tanya Jawab Seputar Resep
Apakah kulit ayam harus dicuci sebelum dimarinasi?
Ya, sebaiknya kulit ayam dicuci bersih sebelum dimarinasi untuk menghilangkan kotoran dan bau amis. Cuci dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk bersih.
Berapa lama waktu yang ideal untuk marinasi kulit ayam?
Minimal 30 menit, tetapi semakin lama dimarinasi, rasa bumbu akan semakin meresap. Kamu bisa marinasi kulit ayam selama beberapa jam atau bahkan semalaman di kulkas.
Bagaimana cara agar kulit ayam tidak terlalu berminyak?
Gunakan minyak goreng yang banyak saat menggoreng, agar kulit ayam bisa terendam dan matang merata. Pastikan untuk menggoreng dengan api sedang dan angkat kulit ayam yang sudah matang dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak.
Apa saja variasi bumbu yang bisa digunakan untuk marinasi kulit ayam?
Kamu bisa bereksperimen dengan berbagai bumbu marinasi, seperti jahe, kunyit, lengkuas, cabai, dan lainnya. Sesuaikan dengan selera kamu.
Sekarang kamu udah punya resep rahasia kulit crispy KFC yang mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk share hasil masakanmu di media sosial ya!