Resep kulit dadar gulung lembut tanpa santan – Pernahkah Anda membayangkan kulit dadar yang lembut dan tipis, berpadu dengan isian manis atau gurih, digulung sempurna menjadi hidangan yang memikat? Itulah pesona kulit dadar gulung, sajian tradisional yang selalu memikat selera. Nah, kali ini kita akan menjelajahi resep kulit dadar gulung yang istimewa, tanpa menggunakan santan! Ya, Anda tidak salah baca. Resep ini menghadirkan kelezatan yang sama, bahkan lebih praktis dan mudah dibuat di rumah.
Kulit dadar gulung tanpa santan ini menawarkan tekstur yang lembut dan kenyal, dengan rasa yang gurih dan lezat. Rahasianya terletak pada pemilihan bahan dan teknik pengolahan yang tepat. Tak perlu khawatir, resep ini sangat mudah dipraktikkan, bahkan bagi Anda yang baru belajar memasak. Bayangkan, Anda bisa membuat kulit dadar gulung yang sempurna untuk hidangan penutup, camilan, atau bahkan sebagai pelengkap menu utama.
Kulit dadar gulung tanpa santan ini merupakan sajian yang serbaguna. Anda dapat mengisinya dengan aneka bahan, mulai dari buah-buahan segar, selai, cokelat, hingga isian gurih seperti abon, ayam suwir, atau sayuran. Kreativitas Anda tidak terbatas! Siap untuk menjelajahi resep istimewa ini? Mari kita mulai!
Kulit Dadar Gulung Lembut Tanpa Santan
Kulit dadar yang lembut dan tipis, cocok untuk dipadukan dengan berbagai isian manis atau gurih. Resep ini tanpa menggunakan santan, sehingga lebih praktis dan mudah dibuat.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 10 menit
Total Waktu: 25 menit
Jumlah Porsi: 10 lembar
Kategori: Camilan
Kata Kunci: kulit dadar, gulung, lembut, tanpa santan, resep mudah
Kalori: 100 kkal
Lemak: 3g
Karbohidrat: 15g
Protein: 2g
Bahan-bahan
- 2 butir telur
- 100 ml susu cair
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt vanili bubuk (opsional)
- 50 gr tepung terigu protein sedang
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah, Resep kulit dadar gulung lembut tanpa santan
- Kocok telur, susu cair, garam, gula pasir, dan vanili bubuk hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga adonan halus dan tidak bergerindil.
- Panaskan teflon anti lengket dengan api sedang.
- Olesi teflon dengan sedikit minyak goreng.
- Tuang 1 sendok sayur adonan ke teflon, ratakan hingga membentuk lingkaran tipis.
- Masak hingga permukaan kulit dadar sedikit kering dan mudah diangkat (sekitar 1 menit).
- Angkat kulit dadar, gulung dengan menggunakan alas kain bersih atau kertas roti.
- Ulangi langkah 5-7 hingga semua adonan habis.
- Kulit dadar siap digunakan sebagai isian manis atau gurih.
Kesimpulan
Nah, sekarang Anda sudah memiliki resep kulit dadar gulung lembut tanpa santan yang siap untuk dicoba di rumah. Resep ini sederhana dan praktis, namun hasilnya sangat lezat. Anda bisa bereksperimen dengan berbagai isian untuk membuat kulit dadar gulung yang sesuai dengan selera Anda.
Tips tambahan: Untuk mendapatkan kulit dadar yang lebih tipis, Anda bisa menggunakan teflon berukuran kecil. Selain itu, pastikan adonan tidak terlalu encer agar kulit dadar tidak mudah sobek saat digulung.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Kulit Dadar Gulung Lembut Tanpa Santan
Bagaimana cara membuat kulit dadar yang tidak mudah sobek?
Pastikan adonan tidak terlalu encer dan gunakan teflon anti lengket yang sudah dipanaskan dengan baik. Saat menggulung, lakukan dengan perlahan dan hati-hati agar kulit dadar tidak sobek.
Apa saja isian yang cocok untuk kulit dadar gulung?
Anda bisa menggunakan berbagai isian, mulai dari buah-buahan segar, selai, cokelat, hingga isian gurih seperti abon, ayam suwir, atau sayuran. Pilihlah isian yang sesuai dengan selera Anda.
Bagaimana cara menyimpan kulit dadar gulung?
Simpan kulit dadar gulung dalam wadah kedap udara di lemari es. Kulit dadar gulung dapat bertahan selama 2-3 hari.
Selamat mencoba dan semoga berhasil!