Pernahkah Anda membayangkan kelezatan kulit dadar yang lembut dan tipis, dibalut dengan isian manis yang lembut, kemudian digulung indah seperti bunga mawar? Itulah pesona dari Resep Kulit Dadar Gulung Mawar, hidangan tradisional Indonesia yang mampu memanjakan lidah dan mata. Kulit dadar yang lembut dan tipis, isian yang manis dan gurih, serta bentuknya yang unik, menjadikan hidangan ini sebagai sajian istimewa untuk berbagai acara.
Kulit dadar gulung mawar memiliki sejarah yang panjang di Indonesia. Resepnya diturunkan dari generasi ke generasi, dan telah menjadi bagian penting dari tradisi kuliner di berbagai daerah. Kulit dadarnya yang tipis dan lembut dibuat dengan menggunakan tepung beras dan santan, yang memberikan tekstur yang khas dan aroma yang harum. Isiannya pun beragam, mulai dari kelapa parut yang manis, hingga kacang hijau yang lembut dan gurih. Keunikan dari Resep Kulit Dadar Gulung Mawar terletak pada cara menggulungnya, yang menyerupai kelopak bunga mawar. Proses ini membutuhkan kesabaran dan ketelitian, namun hasilnya akan membuat Anda terkesima.
Resep Kulit Dadar Gulung Mawar tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat di rumah. Anda tidak perlu menjadi koki profesional untuk dapat menikmati hidangan ini. Bahan-bahannya mudah ditemukan di pasaran, dan langkah-langkah pembuatannya pun sederhana. Dengan sedikit usaha dan kreativitas, Anda dapat membuat Resep Kulit Dadar Gulung Mawar yang lezat dan menggugah selera.
Resep Kulit Dadar Gulung Mawar
Kulit dadar yang lembut dan tipis, dibalut dengan isian manis yang lembut, kemudian digulung indah seperti bunga mawar. Hidangan manis yang memikat hati dan cocok untuk berbagai acara.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 10 porsi
Kategori: Dessert
Kata Kunci: kulit dadar, gulung mawar, dessert, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 200 kkal
Lemak: 5g
Karbohidrat: 30g
Protein: 3g
Bahan-bahan
- 250 gram tepung beras
- 500 ml santan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanili
- 200 gram gula pasir
- 100 gram kelapa parut, sangrai
- Secukupnya daun pandan, untuk aroma
- Minyak goreng, untuk menggoreng
Langkah-langkah, Resep kulit dadar gulung mawar
- Campur tepung beras, santan, garam, dan vanili dalam wadah. Aduk rata hingga adonan halus dan tidak bergerindil.
- Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. Olesi wajan dengan sedikit minyak goreng.
- Tuang 1 sendok sayur adonan ke wajan. Ratakan adonan hingga membentuk kulit dadar tipis dan bulat.
- Masak kulit dadar selama 1-2 menit atau hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Campur gula pasir, kelapa parut, dan daun pandan dalam panci. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga gula larut dan kelapa parut matang. Angkat dan sisihkan.
- Letakkan isian kelapa parut di tengah kulit dadar. Gulung kulit dadar dengan hati-hati, mulai dari bagian bawah hingga ujung atas, membentuk seperti bunga mawar.
- Goreng kulit dadar gulung mawar dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Kulit dadar gulung mawar siap disajikan hangat.
Kesimpulan
Resep Kulit Dadar Gulung Mawar adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menikmati kelezatan kulit dadar yang lembut dan isian yang manis di rumah. Resep ini cocok untuk berbagai acara, baik untuk hidangan penutup keluarga maupun untuk sajian istimewa di acara spesial.
Untuk menambah cita rasa, Anda dapat menambahkan sedikit pewarna makanan ke dalam adonan kulit dadar. Anda juga dapat mencoba variasi isian lainnya, seperti kacang hijau, pisang, atau cokelat. Jangan ragu untuk bereksperimen dan menciptakan Resep Kulit Dadar Gulung Mawar versi Anda sendiri.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Kulit Dadar Gulung Mawar
Apa tips untuk membuat kulit dadar yang tipis dan lembut?
Untuk mendapatkan kulit dadar yang tipis dan lembut, pastikan adonan tidak terlalu kental. Gunakan api sedang saat memasak kulit dadar, dan jangan terlalu lama memasaknya.
Bagaimana cara membuat isian kelapa parut yang manis dan gurih?
Untuk mendapatkan isian kelapa parut yang manis dan gurih, gunakan gula pasir dan kelapa parut yang berkualitas. Sangrai kelapa parut hingga matang dan harum. Tambahkan sedikit garam untuk menambah gurihnya rasa.
Bagaimana cara menyimpan kulit dadar gulung mawar agar tetap lezat?
Kulit dadar gulung mawar dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 1-2 hari. Untuk penyimpanan jangka panjang, Anda dapat menyimpannya di dalam freezer.