Siapa yang tak kenal dengan kulit dadar gulung? Kue tradisional Indonesia yang satu ini memang selalu memikat hati dengan kelembutannya dan isiannya yang beragam. Tapi, bagaimana jika kamu ingin membuat kulit dadar gulung yang lezat tanpa menggunakan santan? Tenang, kamu bisa kok! Resep kulit dadar gulung tanpa santan ini akan membantumu menciptakan hidangan yang tak kalah nikmat dan mudah dibuat di rumah.
Kulit dadar gulung tanpa santan memiliki keunggulan tersendiri. Selain lebih praktis karena tidak memerlukan santan, resep ini juga memberikan tekstur kulit dadar yang lembut dan kenyal. Rasanya pun tak kalah lezat, bahkan bisa divariasikan dengan berbagai isian sesuai selera. Resep ini cocok untuk kamu yang ingin membuat camilan manis atau hidangan penutup yang simpel dan istimewa.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep lengkap kulit dadar gulung tanpa santan berikut ini:
Kulit Dadar Gulung Tanpa Santan
Kulit dadar yang lembut dan kenyal, siap digulung dengan isian manis favoritmu.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 10-12 lembar
Kategori: Makanan Penutup
Kata Kunci: kulit dadar, gulung, tanpa santan, resep mudah, camilan
Kalori: 150 kkal (per lembar)
Lemak: 5g (per lembar)
Karbohidrat: 20g (per lembar)
Protein: 2g (per lembar)
Bahan-bahan, Resep kulit dadar gulung tanpa santan
- 2 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 500 ml air
- 1 sendok makan minyak sayur
- Secukupnya margarin untuk olesan
Langkah-langkah
- Campur telur, tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil.
- Tambahkan minyak sayur ke dalam adonan dan aduk rata.
- Panaskan teflon anti lengket dengan api sedang. Olesi dengan sedikit margarin.
- Tuangkan 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon panas. Ratakan adonan hingga membentuk lingkaran tipis.
- Masak kulit dadar selama 1-2 menit atau hingga matang dan berwarna kecoklatan. Balik kulit dadar dan masak sisi lainnya selama 1 menit.
- Angkat kulit dadar dan letakkan di atas piring datar. Ulangi langkah 5-6 hingga semua adonan habis.
- Setelah dingin, gulung kulit dadar dengan isian sesuai selera. Misalnya, selai, coklat, keju, atau buah-buahan.
- Kulit dadar gulung tanpa santan siap disajikan.
Kesimpulan: Resep Kulit Dadar Gulung Tanpa Santan
Membuat kulit dadar gulung tanpa santan ternyata mudah dan praktis, kan? Resep ini cocok untuk kamu yang ingin membuat camilan manis atau hidangan penutup yang lezat dan simpel. Dengan teksturnya yang lembut dan kenyal, kulit dadar gulung ini dijamin akan memikat selera semua orang. Yuk, coba buat resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat kulit dadar yang tipis dan tidak mudah sobek?
Agar kulit dadar tipis dan tidak mudah sobek, pastikan adonan tidak terlalu kental. Gunakan api sedang saat memasak kulit dadar dan jangan terlalu lama. Pastikan teflon anti lengket yang digunakan dalam kondisi bersih dan diolesi sedikit margarin sebelum memasak.
Apa saja isian yang cocok untuk kulit dadar gulung?
Kulit dadar gulung cocok diisi dengan berbagai macam isian, baik manis maupun gurih. Untuk isian manis, kamu bisa menggunakan selai, coklat, keju, susu kental manis, atau buah-buahan. Sedangkan untuk isian gurih, kamu bisa menggunakan abon, daging cincang, atau sayuran.
Bagaimana cara menyimpan kulit dadar gulung agar tetap lezat?
Kulit dadar gulung bisa disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 2-3 hari. Untuk mendapatkan hasil terbaik, simpan kulit dadar gulung dalam keadaan dingin.