Pernahkah Anda membayangkan kulit lumpia renyah yang digoreng hingga keemasan, dipadukan dengan bumbu balado yang pedas dan gurih? Itulah sensasi yang ditawarkan resep kulit lumpia goreng bumbu balado. Bukan hanya lezat, hidangan ini juga memiliki nilai sejarah dan budaya yang menarik. Lumpia, sebagai salah satu kuliner khas Asia, telah diwariskan turun temurun dan terus berkembang dengan berbagai variasi. Resep kulit lumpia goreng bumbu balado sendiri merupakan hasil akulturasi budaya, menggabungkan kelembutan lumpia dengan kepedasan khas bumbu balado. Keunikan resep ini terletak pada paduan tekstur dan rasa yang begitu kontras, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Anda pasti akan tergoda untuk mencobanya!
Kulit lumpia goreng bumbu balado menjadi favorit banyak orang karena mudah dibuat dan memiliki rasa yang menggugah selera. Tekstur kulit lumpia yang renyah dan gurih berpadu sempurna dengan bumbu balado yang pedas dan nikmat. Resep ini cocok disajikan sebagai camilan atau pelengkap hidangan utama. Anda dapat membuatnya dengan mudah di rumah tanpa perlu keahlian khusus. Bahan-bahannya pun mudah ditemukan di pasaran. Siap untuk menjelajahi dunia kuliner dan merasakan sensasi gurih pedas yang menggoyang lidah? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Kulit Lumpia Goreng Bumbu Balado
Kulit lumpia renyah yang digoreng hingga keemasan, dipadukan dengan bumbu balado pedas dan gurih, menciptakan sensasi rasa yang tak terlupakan.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 10 menit
Total Waktu: 25 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Camilan
Kata Kunci: kulit lumpia, goreng, bumbu balado, resep mudah, camilan
Kalori: 250 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 5g
Bahan-bahan, Resep kulit lumpia goreng bumbu balado
- 20 lembar kulit lumpia
- 100 gram ayam cincang
- 1 buah wortel, potong dadu
- 1/2 cangkir kol, cincang halus
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- 10 buah cabe merah keriting, buang bijinya
- 5 buah cabe rawit merah, buang bijinya (sesuaikan selera)
- 5 siung bawang merah, goreng
- 3 siung bawang putih, goreng
- 1 sendok teh terasi, bakar
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/2 cangkir air
Bumbu Balado:
Langkah-langkah
- Campur ayam cincang, wortel, kol, telur, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
- Letakkan satu lembar kulit lumpia di atas permukaan datar. Letakkan sedikit isian di tengah kulit lumpia.
- Lipat sisi kanan dan kiri kulit lumpia ke tengah, lalu lipat bagian bawah ke atas. Tekan bagian ujungnya agar tidak terbuka.
- Ulangi langkah 2 dan 3 hingga semua kulit lumpia terisi.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng lumpia hingga berwarna keemasan dan renyah.
- Angkat lumpia dan tiriskan.
- Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan terasi.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Masak hingga bumbu matang dan mengental.
- Siramkan bumbu balado di atas lumpia goreng.
Membuat Bumbu Balado:
Kesimpulan
Resep kulit lumpia goreng bumbu balado merupakan pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin menikmati camilan gurih dan pedas. Kulit lumpia renyah yang dipadukan dengan bumbu balado yang nikmat akan memanjakan lidah Anda. Dengan langkah-langkah yang mudah dan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda dapat membuat hidangan ini di rumah dan menikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman. Jangan lupa untuk bereksperimen dengan isian dan bumbu balado sesuai selera Anda. Selamat mencoba dan rasakan sensasi gurih pedas yang menggoyang lidah!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Kulit Lumpia Goreng Bumbu Balado
Bagaimana cara membuat kulit lumpia lebih renyah?
Untuk mendapatkan kulit lumpia yang lebih renyah, Anda dapat menambahkan sedikit tepung maizena ke dalam adonan kulit lumpia. Selain itu, pastikan minyak goreng yang digunakan cukup panas saat menggoreng lumpia.
Apakah bumbu balado bisa disimpan?
Ya, bumbu balado bisa disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari. Anda juga bisa menyimpannya dalam freezer hingga 1 bulan.
Apa saja variasi isian lumpia yang bisa dicoba?
Selain isian ayam, Anda juga bisa mencoba isian lain seperti daging sapi cincang, udang, sayuran, atau tahu. Anda juga bisa menambahkan bumbu lain seperti kecap asin, saus tiram, atau saos sambal sesuai selera.