Resep kulit lumpia usus – Siapa yang tak tergoda dengan kelezatan lumpia? Kulit lumpia yang renyah, isian gurih, dan saus cocolan yang nikmat, membuat lumpia menjadi camilan atau hidangan pelengkap yang selalu digemari. Tapi, pernahkah Anda mencoba kulit lumpia usus? Kulit lumpia yang terbuat dari usus hewan ini memiliki tekstur yang unik dan rasa yang lebih gurih dibandingkan kulit lumpia biasa.
Kulit lumpia usus, sering disebut juga sebagai “kulit lumpia tipis”, memiliki tekstur yang tipis dan lebih lentur. Saat digoreng, kulit ini akan mengembang dan menjadi renyah dengan rasa gurih yang khas. Kelembutan dan keunikan teksturnya menjadi daya tarik tersendiri, membuat lumpia terasa lebih renyah dan lezat.
Kulit lumpia usus umumnya digunakan untuk membuat lumpia goreng dengan isian yang beragam, seperti daging ayam, sayuran, atau seafood. Namun, Anda juga bisa menggunakannya untuk membuat lumpia basah dengan kuah yang gurih. Resep kulit lumpia usus ini mudah dipraktekkan di rumah, bahkan bagi Anda yang baru belajar memasak.
Lumpia Goreng Isi Ayam
Lumpia goreng dengan kulit lumpia usus yang renyah, berisi daging ayam yang gurih dan lezat, cocok disantap sebagai camilan atau pelengkap makan siang.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Ringan
Kata Kunci: lumpia usus, lumpia goreng, resep lumpia, camilan
Kalori: 250 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 10g
Bahan-bahan
- 20 lembar kulit lumpia usus
- 250 gram daging ayam cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 butir telur, kocok lepas
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah, Resep kulit lumpia usus
- Campur daging ayam cincang, bawang bombay, bawang putih, merica bubuk, garam, ketumbar bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan telur ke dalam campuran daging ayam, aduk hingga tercampur rata.
- Letakkan selembar kulit lumpia usus di atas permukaan datar. Letakkan 1 sendok makan isian daging ayam di tengah kulit lumpia.
- Lipat bagian bawah kulit lumpia ke atas isian, lalu lipat kedua sisi kulit lumpia ke tengah. Gulung kulit lumpia hingga membentuk tabung.
- Ulangi langkah 3 dan 4 hingga semua isian daging ayam habis.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng lumpia hingga berwarna keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Lumpia goreng siap disajikan dengan saus sambal atau saus kecap.
Kesimpulan
Kulit lumpia usus memberikan tekstur dan rasa yang unik untuk hidangan lumpia Anda. Resep lumpia goreng isi ayam ini mudah dipraktekkan di rumah dan dapat menjadi pilihan camilan atau hidangan pelengkap yang lezat.
Anda dapat bereksperimen dengan isian lainnya, seperti sayuran, seafood, atau bahkan abon. Jangan ragu untuk mencoba membuat lumpia dengan kulit lumpia usus dan nikmati kelezatannya!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Kulit Lumpia Usus
Apa yang harus dilakukan jika kulit lumpia usus terlalu tipis dan mudah robek saat digulung?
Jika kulit lumpia usus terlalu tipis dan mudah robek, Anda bisa menggunakan dua lembar kulit lumpia sekaligus. Letakkan kedua lembar kulit lumpia dengan bagian tipis saling menempel, lalu isi dengan isian seperti biasa. Gunakan lem makanan untuk merekatkan ujung kulit lumpia agar tidak terbuka saat digoreng.
Bagaimana cara menyimpan kulit lumpia usus agar tetap segar?
Kulit lumpia usus sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara atau plastik wrap. Kulit lumpia usus dapat bertahan selama beberapa hari jika disimpan dengan benar.