Resep kulit martabak har – Siapa yang tak kenal dengan martabak har? Jajanan legendaris ini selalu berhasil menggoyang lidah dan menggugah selera siapapun yang mencicipinya. Rasa gurihnya yang khas, ditambah dengan tekstur kulit yang lembut dan renyah, membuat martabak har menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia. Tapi tahukah kamu, membuat kulit martabak har sendiri ternyata mudah dan menyenangkan! Tak perlu lagi antri panjang di penjual martabak, kamu bisa menciptakan kulit martabak har yang lezat dan gurih di rumah dengan resep sederhana yang akan kami bagikan.
Resep kulit martabak har ini istimewa karena memungkinkan kamu untuk mengontrol bahan-bahan yang digunakan, sehingga kamu bisa menyesuaikannya dengan selera dan kebutuhanmu. Selain itu, membuat kulit martabak har sendiri juga bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan untuk dilakukan bersama keluarga. Bayangkan, aroma harum kulit martabak har yang tercium di dapur, membuat suasana rumah menjadi lebih hangat dan penuh keceriaan. Siap untuk mencoba?
Kulit Martabak Har
Kulit martabak har yang gurih dan renyah, mudah dibuat di rumah!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 10 menit
Total Waktu: 25 menit
Jumlah Porsi: 10 lembar
Kategori: Makanan Pembuka
Kata Kunci: kulit martabak har, resep mudah, jajanan indonesia
Kalori: 150 kkal per lembar
Lemak: 5g per lembar
Karbohidrat: 20g per lembar
Protein: 2g per lembar
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdt ragi instan
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur
- 150 ml air hangat
- 2 sdm minyak goreng
- Secukupnya margarin untuk olesan
Langkah-langkah, Resep kulit martabak har
- Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- Masukkan telur dan air hangat sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan tercampur rata dan elastis.
- Tambahkan minyak goreng, uleni kembali hingga adonan licin dan tidak lengket.
- Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan adonan, bagi menjadi 10 bagian sama besar.
- Giling tipis setiap bagian adonan hingga membentuk lingkaran.
- Panaskan teflon dengan api sedang, olesi dengan margarin.
- Panggang kulit martabak har selama 2-3 menit per sisi hingga berwarna keemasan dan matang.
- Angkat kulit martabak har, olesi dengan margarin lagi, dan siap disajikan.
Kesimpulan
Nah, mudah kan membuat kulit martabak har sendiri? Resepnya sederhana dan bahan-bahannya mudah didapat di pasaran. Kamu bisa menikmati kulit martabak har yang lezat dan gurih buatan sendiri kapanpun kamu mau. Jangan lupa untuk bereksperimen dengan berbagai isian yang kamu sukai, seperti cokelat, keju, atau kacang. Selamat mencoba dan selamat menikmati!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Kulit Martabak Har
Bagaimana cara menyimpan kulit martabak har yang sudah matang?
Kulit martabak har yang sudah matang bisa disimpan di wadah kedap udara dan disimpan di suhu ruangan selama 1-2 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, kamu bisa menyimpannya di freezer hingga 1 minggu.
Apa yang harus dilakukan jika kulit martabak har tidak mengembang?
Ada beberapa faktor yang bisa menyebabkan kulit martabak har tidak mengembang, seperti ragi yang sudah tidak aktif, air hangat yang terlalu dingin, atau adonan yang terlalu banyak diuleni. Pastikan kamu menggunakan ragi yang masih aktif, air hangat dengan suhu sekitar 40 derajat Celcius, dan jangan terlalu lama menguleni adonan.
Apakah kulit martabak har bisa digunakan untuk membuat martabak manis?
Ya, kulit martabak har bisa digunakan untuk membuat martabak manis. Namun, pastikan kamu menambahkan sedikit gula pasir ke dalam adonan untuk memberikan rasa manis pada kulit martabak.