Resep kulit martabak jadul – Siapa yang tak kenal dengan kulit martabak? Hidangan gurih dan renyah ini selalu punya tempat spesial di hati para pecinta kuliner. Tapi, pernahkah kamu mencicipi kulit martabak jadul? Kulit martabak yang dibuat dengan resep tradisional, tanpa tambahan bahan kimia, dan menghadirkan rasa yang otentik dan tak terlupakan.
Kulit martabak jadul memiliki tekstur yang tipis, renyah, dan sedikit berminyak. Rasanya gurih dan manis, serta dipadukan dengan topping yang sederhana seperti telur, bawang merah, dan daun bawang. Keunikannya terletak pada proses pembuatannya yang tradisional, menggunakan bahan-bahan alami dan tanpa menggunakan bahan pengawet.
Kepopuleran kulit martabak jadul tak hanya karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena nostalgia yang melekat padanya. Bagi banyak orang, kulit martabak jadul mengingatkan mereka pada masa kecil, saat mereka menikmati hidangan ini bersama keluarga atau teman-teman. Rasanya yang sederhana namun menggugah selera membuat kulit martabak jadul selalu punya tempat istimewa di hati.
Ingin merasakan kenikmatan kulit martabak jadul? Tak perlu repot mencari di tempat jajanan. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang mudah dan praktis. Yuk, kita simak resepnya!
Resep Kulit Martabak Jadul
Kulit martabak yang tipis, renyah, dan gurih, dengan rasa tradisional yang tak terlupakan.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 10 menit
Total Waktu: 25 menit
Jumlah Porsi: 6-8 lembar
Kategori: Makanan Ringan
Kata Kunci: kulit martabak, resep jadul, makanan ringan, Indonesia
Kalori: 200 kkal per lembar
Lemak: 10g per lembar
Karbohidrat: 25g per lembar
Protein: 5g per lembar
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 150 ml air hangat
- 1 sendok makan minyak goreng
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah, Resep kulit martabak jadul
- Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- Masukkan telur dan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan lembut.
- Tambahkan minyak goreng, uleni lagi hingga adonan kalis dan elastis.
- Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.
- Kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian. Bentuk bulat pipih dan tipis.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng kulit martabak hingga berwarna keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Kulit martabak siap disajikan dengan topping favoritmu.
Kesimpulan: Resep Kulit Martabak Jadul
Resep kulit martabak jadul ini mudah dipraktikkan di rumah, lho. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menikmati kelezatan kulit martabak jadul yang tak terlupakan. Rasakan sensasi renyah dan gurihnya kulit martabak, yang dipadukan dengan topping favoritmu.
Untuk mendapatkan rasa yang lebih spesial, kamu bisa menambahkan sedikit susu bubuk atau air jahe ke dalam adonan. Selain itu, kamu juga bisa bereksperimen dengan topping, seperti daging cincang, keju, atau sayuran.
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara menyimpan kulit martabak agar tetap renyah?
Kulit martabak yang sudah digoreng bisa disimpan dalam wadah kedap udara atau plastik. Untuk menjaga kerenyahannya, kamu bisa memanaskannya kembali di dalam oven atau microwave sebelum disajikan.
Apa saja topping yang cocok untuk kulit martabak jadul?
Kulit martabak jadul cocok dipadukan dengan berbagai topping, seperti telur, bawang merah, daun bawang, daging cincang, keju, sayuran, dan saus sambal. Kamu bisa memilih topping sesuai selera dan kreasi masing-masing.
Yuk, cobain resep kulit martabak jadul ini dan rasakan sendiri kenikmatan nostalgia yang tak terlupakan! Selamat mencoba!