Resep kulit martabak tanpa direndam minyak – Siapa yang tidak suka martabak? Kelezatan kulitnya yang renyah, isiannya yang gurih, dan aroma wangi yang menggugah selera, membuat martabak menjadi camilan favorit banyak orang. Namun, proses merendam kulit martabak dalam minyak sebelum digoreng seringkali menjadi kendala, karena membutuhkan waktu yang lama dan minyak yang banyak. Tenang, sekarang ada solusi praktisnya! Anda bisa membuat kulit martabak yang renyah dan gurih tanpa perlu direndam minyak!
Resep kulit martabak tanpa direndam minyak ini menawarkan kemudahan dan kepraktisan tanpa mengurangi kelezatannya. Anda bisa menikmati martabak kesukaan dengan kulit yang renyah dan gurih, tanpa harus repot dengan proses perendaman minyak. Keunggulan resep ini terletak pada penggunaan teknik pengolahan yang tepat, sehingga menghasilkan kulit martabak yang lembut di dalam dan renyah di luar. Anda pun dapat menghemat waktu dan minyak, serta tetap menikmati kelezatan martabak yang sempurna.
Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini dan rasakan sendiri kelezatan kulit martabak yang renyah dan gurih tanpa direndam minyak!
Kulit Martabak Tanpa Direndam Minyak
Resep kulit martabak yang renyah dan gurih tanpa perlu direndam minyak, cocok untuk Anda yang ingin membuat martabak dengan cepat dan praktis.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 10 menit
Total Waktu: 30 menit
Jumlah Porsi: 8-10 lembar
Kategori: Makanan Pembuka
Kata Kunci: kulit martabak, tanpa direndam minyak, resep mudah, martabak manis, martabak telur
Kalori: 150 kkal per lembar
Lemak: 5g per lembar
Karbohidrat: 25g per lembar
Protein: 2g per lembar
Bahan-bahan, Resep kulit martabak tanpa direndam minyak
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdt ragi instan
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur
- 150 ml air hangat
- 1 sdm margarin, lelehkan
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah
- Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan lembut.
- Tambahkan margarin leleh dan uleni kembali hingga adonan elastis dan tidak lengket di tangan.
- Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan adonan dan bagi menjadi 8-10 bagian.
- Giling setiap bagian adonan hingga tipis dan bulat.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng kulit martabak hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Kulit martabak siap diisi dengan isian favorit Anda.
Kesimpulan: Resep Kulit Martabak Tanpa Direndam Minyak
Nah, mudah kan membuat kulit martabak tanpa direndam minyak? Resep ini menawarkan cara praktis dan cepat untuk menikmati martabak kesukaan Anda. Kulit martabak yang renyah dan gurih akan membuat Anda ketagihan!
Tips: Untuk mendapatkan kulit martabak yang lebih renyah, Anda bisa menambahkan sedikit tepung maizena ke dalam adonan. Anda juga bisa bereksperimen dengan berbagai isian seperti martabak manis, martabak telur, atau martabak keju.
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara menyimpan kulit martabak yang sudah matang?
Kulit martabak yang sudah matang bisa disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruang selama 1-2 hari. Anda juga bisa menyimpannya di dalam freezer hingga 1 bulan.
Apa saja isian martabak yang cocok untuk kulit ini?
Kulit martabak ini cocok untuk berbagai macam isian, seperti martabak manis dengan taburan gula, cokelat, keju, atau kacang. Anda juga bisa menggunakannya untuk martabak telur dengan isian telur, daging, dan sayuran.
Selamat mencoba dan semoga berhasil!