Resep kulit martabak telur abang abang – Pernah ngerasain martabak telur yang kulitnya tipis, garing, dan gurih? Nah, itu dia, kulit martabak telur ala abang-abang yang jadi favorit banyak orang! Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah bikin nagih. Bukan cuma enak, resep kulit martabak telur ini juga mudah ditiru di rumah, lho! Jadi, penasaran kan gimana caranya bikin kulit martabak telur yang super garing dan lezat? Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Kulit martabak telur yang tipis dan garing adalah kunci utama dari kelezatan martabak telur. Tekstur kulit yang renyah berpadu sempurna dengan isian telur yang gurih, menciptakan kombinasi rasa yang nggak terlupakan. Selain itu, kulit martabak telur juga bisa divariasikan dengan berbagai macam isian, mulai dari cokelat, keju, hingga daging.
Buat kamu yang penasaran dengan resep kulit martabak telur yang mudah dan praktis, kamu berada di tempat yang tepat! Di sini, kita akan membahas resep kulit martabak telur yang bisa kamu coba di rumah. Resep ini dijamin gampang banget ditiru, bahkan buat kamu yang masih pemula di dunia masak-memasak. So, siap-siap deh untuk mencicipi kelezatan martabak telur ala abang-abang yang bikin ketagihan!
Kulit Martabak Telur Abang-abang
Kulit martabak telur yang tipis, garing, dan gurih, cocok buat kamu yang pengen ngerasain sensasi martabak telur ala abang-abang di rumah.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 10 menit
Total Waktu: 25 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Ringan
Kata Kunci: kulit martabak telur, resep mudah, martabak telur abang-abang, garing
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 30g
Protein: 8g
Bahan-bahan, Resep kulit martabak telur abang abang
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdt ragi instan
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur
- 150 ml air hangat
- 2 sdm minyak goreng
- Secukupnya margarin untuk olesan
Langkah-langkah
- Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- Masukkan telur dan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan kalis.
- Tambahkan minyak goreng, uleni kembali hingga adonan lembut dan elastis.
- Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.
- Setelah mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera.
- Giling adonan tipis-tipis dengan menggunakan rolling pin atau botol kaca.
- Panaskan teflon dengan api sedang. Olesi teflon dengan margarin.
- Panggang kulit martabak telur di teflon hingga berwarna kecoklatan dan matang.
- Angkat dan sisihkan. Ulangi langkah 7-8 hingga semua adonan habis.
- Kulit martabak telur siap untuk diisi dengan isian sesuai selera.
Kesimpulan
Nah, gampang banget kan bikin kulit martabak telur yang garing dan lezat? Resep ini cocok buat kamu yang ingin mencoba membuat martabak telur sendiri di rumah. Rasanya nggak kalah sama martabak telur abang-abang yang dijual di pinggir jalan, lho! Kamu bisa bereksperimen dengan berbagai macam isian sesuai selera. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Kulit Martabak Telur Abang Abang
Apa yang harus dilakukan jika adonan kulit martabak telur terlalu kering?
Jika adonan kulit martabak telur terlalu kering, kamu bisa menambahkan sedikit air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi lembut dan elastis.
Bagaimana cara membuat kulit martabak telur yang garing?
Untuk mendapatkan kulit martabak telur yang garing, pastikan teflon yang digunakan sudah benar-benar panas sebelum memanggang kulit martabak telur. Selain itu, olesi teflon dengan margarin tipis-tipis agar kulit martabak telur tidak lengket dan mudah diangkat.