Pernahkah Anda tergoda oleh aroma martabak telur yang gurih dan menggugah selera? Rasanya yang lembut dan renyah, ditambah isian yang beragam, menjadikan martabak telur sebagai camilan atau makanan ringan yang selalu digemari. Tapi bagaimana jika Anda ingin membuat martabak telur sendiri di rumah? Jangan khawatir, resep kulit martabak telur takaran sendok ini akan membantu Anda membuat kulit martabak yang sempurna, tanpa perlu repot menghitung takaran bahan yang rumit.
Resep kulit martabak telur takaran sendok ini sangat praktis dan mudah diikuti, bahkan bagi Anda yang baru belajar memasak. Takaran sendok yang digunakan membuat proses pembuatan kulit martabak lebih mudah dan efisien. Anda tidak perlu lagi pusing dengan berbagai alat ukur, cukup gunakan sendok makan dan sendok teh untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
Kulit martabak yang dihasilkan dari resep ini sangat lembut dan renyah, sehingga cocok untuk diisi dengan berbagai macam isian, seperti telur, daging, ayam, keju, dan masih banyak lagi. Resep ini juga sangat fleksibel, Anda bisa menyesuaikan takaran bahan sesuai dengan selera dan kebutuhan Anda.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, kita langsung saja ke resepnya!
Kulit Martabak Telur Takaran Sendok
Kulit martabak telur yang lembut dan renyah, dengan takaran bahan yang mudah diingat.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 10 menit
Total Waktu: 25 menit
Jumlah Porsi: 6-8 lembar
Kategori: Makanan Ringan
Kata Kunci: kulit martabak, resep mudah, takaran sendok, martabak telur
Kalori: 200 kkal (per lembar)
Lemak: 10g (per lembar)
Karbohidrat: 25g (per lembar)
Protein: 5g (per lembar)
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 200 ml air
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1/2 sendok teh baking powder
Langkah-langkah, Resep kulit martabak telur takaran sendok
- Campur tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder dalam wadah. Aduk rata.
- Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan halus.
- Tambahkan minyak goreng, aduk kembali hingga tercampur rata.
- Diamkan adonan selama 15 menit agar gluten pada tepung terigu beristirahat dan kulit martabak lebih lembut.
- Panaskan wajan datar anti lengket dengan api sedang. Olesi sedikit minyak goreng pada wajan.
- Tuangkan 1 sendok sayur adonan ke wajan, ratakan hingga membentuk lingkaran tipis.
- Panggang kulit martabak selama 2-3 menit, hingga permukaannya kering dan sedikit bergelembung.
- Balik kulit martabak dan panggang selama 1 menit lagi, hingga kedua sisi matang.
- Angkat kulit martabak dan sisihkan.
- Ulangi langkah 6-9 hingga semua adonan habis.
- Kulit martabak siap diisi dengan berbagai macam isian sesuai selera.
Kesimpulan
Resep kulit martabak telur takaran sendok ini sangat mudah dan praktis untuk dicoba di rumah. Dengan takaran bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat kulit martabak yang lembut dan renyah, siap untuk diisi dengan berbagai macam isian favorit Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Tips tambahan: Untuk mendapatkan kulit martabak yang lebih renyah, Anda bisa menambahkan sedikit margarin atau mentega cair ke dalam adonan. Selain itu, Anda juga bisa mencoba variasi isian martabak telur, seperti martabak telur keju, martabak telur daging, atau martabak telur ayam.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Kulit Martabak Telur Takaran Sendok
Bagaimana cara menyimpan kulit martabak yang sudah matang?
Kulit martabak yang sudah matang bisa disimpan di dalam wadah kedap udara dan disimpan di suhu ruang selama 1-2 hari. Anda juga bisa menyimpannya di dalam freezer selama 1-2 bulan. Sebelum digunakan, sebaiknya hangatkan kembali kulit martabak dengan cara digoreng atau dipanggang.
Apa yang harus dilakukan jika kulit martabak terlalu tebal?
Jika kulit martabak terlalu tebal, kemungkinan Anda menggunakan terlalu banyak adonan. Untuk mendapatkan kulit martabak yang tipis dan renyah, kurangi jumlah adonan yang dituangkan ke wajan. Anda juga bisa mencoba menggunakan wajan yang lebih besar.
Apa saja jenis isian martabak telur yang populer?
Isian martabak telur yang populer di Indonesia antara lain telur, daging sapi cincang, ayam cincang, keju, cokelat, pisang, dan kacang tanah. Anda juga bisa berkreasi dengan isian lainnya sesuai selera.