Resep kulit martabak usus – Siapa yang tak kenal dengan kelezatan martabak? Hidangan gurih dan manis ini selalu menjadi favorit banyak orang. Namun, tahukah kamu bahwa ada varian martabak yang tak kalah lezat, yaitu kulit martabak usus? Kulit martabak usus ini menawarkan sensasi gurih yang unik dan tekstur yang renyah, membuatnya menjadi camilan atau makanan pendamping yang sempurna.
Resep kulit martabak usus ini memiliki sejarah panjang dan telah menjadi bagian integral dari kuliner Indonesia. Keahlian para penjual martabak dalam menciptakan kulit yang tipis dan renyah, serta isian yang kaya rasa, telah memikat hati para penikmat kuliner selama bergenerasi. Kulit martabak usus yang dibuat dengan adonan tipis dan digoreng hingga matang, memberikan tekstur yang renyah dan gurih yang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan isian usus yang gurih dan lezat, hidangan ini mampu memanjakan lidah dan membuatmu ketagihan.
Keunggulan resep kulit martabak usus terletak pada kemudahan pembuatannya. Meskipun tampak rumit, resep ini dapat dengan mudah kamu tiru di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket. Dengan sedikit latihan, kamu bisa menciptakan kulit martabak usus yang renyah dan lezat seperti yang dijual di pinggir jalan. Tak hanya itu, resep ini juga sangat fleksibel, kamu bisa menambahkan berbagai isian sesuai selera, seperti telur, sayuran, dan bumbu-bumbu lainnya.
Resep Kulit Martabak Usus
Kulit martabak usus yang renyah dan gurih, dengan isian usus yang lezat, siap memanjakan lidahmu.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Ringan
Kata Kunci: kulit martabak, usus, resep mudah, camilan, makanan Indonesia
Kalori: 250 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 25g
Protein: 10g
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu
- 1 sdt ragi instan
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur
- 150 ml air
- 1 sdm minyak sayur
- 200 gram usus ayam, bersihkan dan potong-potong
- Bawang merah, cincang halus
- Bawang putih, cincang halus
- Cabai rawit, iris tipis (sesuai selera)
- Garam, gula, dan merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah, Resep kulit martabak usus
- Campur tepung terigu, ragi, gula, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan telur, air, dan minyak sayur. Aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang lembut.
- Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
- Sementara itu, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan usus ayam, cabai rawit, garam, gula, dan merica bubuk. Tumis hingga usus matang dan bumbu meresap.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan datar. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat pipih. Masukkan ke dalam wajan dan goreng hingga matang dan berwarna keemasan.
- Angkat kulit martabak usus dan tiriskan. Isi dengan tumisan usus ayam. Sajikan selagi hangat.
Kesimpulan
Resep kulit martabak usus ini merupakan pilihan yang tepat untuk kamu yang ingin menikmati camilan gurih dan lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa membuat kulit martabak usus yang renyah dan gurih di rumah. Nikmati sensasi gurih dan renyah kulit martabak usus, dijamin akan membuatmu ketagihan!
Untuk menambah cita rasa, kamu bisa menambahkan berbagai macam topping seperti saus sambal, kecap manis, dan acar. Kamu juga bisa bereksperimen dengan isian lain seperti daging sapi cincang, sayuran, atau keju. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Kulit Martabak Usus
Bagaimana cara membuat kulit martabak usus agar lebih renyah?
Untuk mendapatkan kulit martabak usus yang lebih renyah, pastikan adonan cukup tipis saat digoreng. Gunakan api sedang saat menggoreng dan jangan terlalu sering dibalik agar kulit tidak menyerap terlalu banyak minyak. Kamu juga bisa menambahkan sedikit tepung maizena ke dalam adonan untuk menghasilkan tekstur yang lebih renyah.
Apa saja variasi isian yang bisa digunakan untuk kulit martabak usus?
Selain usus ayam, kamu bisa menggunakan berbagai isian lain seperti daging sapi cincang, ayam cincang, telur, sayuran, dan keju. Kamu juga bisa menambahkan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang putih, dan merica bubuk sesuai selera. Jangan lupa untuk menyesuaikan bumbu dengan isian yang kamu gunakan agar menghasilkan rasa yang pas.