Resep kulit molen renyah dan empuk – Pernahkah Anda membayangkan kulit molen yang renyah di luar, namun lembut dan lumer di dalam? Rasanya yang gurih dan manis berpadu sempurna, membuat Anda ingin terus menyantapnya tanpa henti. Kulit molen, makanan ringan yang satu ini memang memiliki pesona tersendiri. Dibuat dengan bahan-bahan sederhana, namun mampu menghadirkan cita rasa yang luar biasa.
Kulit molen, jajanan tradisional yang sudah ada sejak lama, selalu berhasil memikat hati banyak orang. Teksturnya yang renyah dan lembut, dipadukan dengan isian yang beragam, menjadikannya camilan yang cocok untuk berbagai kesempatan.
Keunikan resep kulit molen ini terletak pada teknik pengolahannya yang sederhana, namun menghasilkan rasa yang luar biasa. Rahasianya terletak pada pemilihan bahan berkualitas dan teknik penggorengan yang tepat.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kulit molen sendiri di rumah, resep ini adalah jawabannya. Dengan panduan langkah demi langkah yang mudah dipahami, Anda dapat membuat kulit molen renyah dan empuk yang tak kalah lezat dengan yang dijual di pasaran.
Kulit Molen Renyah dan Empuk
Kulit molen renyah dan empuk dengan isian manis yang lembut, cocok untuk camilan keluarga atau teman.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 15-20 buah
Kategori: Makanan Ringan
Kata Kunci: kulit molen, renyah, empuk, resep mudah, camilan
Kalori: 200 kkal (per buah)
Lemak: 10g (per buah)
Karbohidrat: 25g (per buah)
Protein: 2g (per buah)
Bahan-bahan
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdt garam
- 50 gr margarin, lelehkan
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 ml air es
- Isian sesuai selera (misalnya: coklat, keju, abon, pisang, dll)
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah, Resep kulit molen renyah dan empuk
- Campur tepung terigu dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan margarin leleh dan telur. Aduk rata menggunakan sendok kayu.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Pipihkan setiap bagian adonan dengan rolling pin hingga tipis.
- Letakkan isian di tengah adonan yang sudah pipih. Lipat adonan membentuk segitiga atau bentuk lainnya sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng kulit molen hingga kecokelatan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan kulit molen. Sajikan selagi hangat.
Kesimpulan
Resep kulit molen renyah dan empuk ini sangat mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat camilan lezat untuk keluarga atau teman.
Untuk mendapatkan kulit molen yang lebih renyah, Anda bisa menambahkan sedikit tepung maizena ke dalam adonan.
Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Kulit Molen Renyah Dan Empuk
Bagaimana cara menyimpan kulit molen agar tetap renyah?
Kulit molen yang sudah matang sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara atau toples. Anda bisa menaruh kertas tissue atau tisu dapur di dalam wadah untuk menyerap kelembapan.
Apa saja variasi isian kulit molen yang bisa dicoba?
Selain isian yang sudah disebutkan di atas, Anda juga bisa mencoba isian lain seperti abon sapi, daging cincang, atau kacang tanah.
Tips agar kulit molen tidak mudah sobek saat digoreng?
Usahakan adonan tidak terlalu tipis dan jangan terlalu banyak menambahkan isian.