Resep kulit nastar renyah – Siapa yang tak tergoda dengan kelezatan nastar, kue kering yang menjadi primadona saat Lebaran? Tekstur kulitnya yang renyah, dipadukan dengan isian selai nanas yang manis dan harum, selalu berhasil memikat lidah dan memanjakan selera. Namun, tahukah Anda bahwa kunci kelezatan nastar terletak pada kulitnya? Kulit nastar yang renyah dan gurih menjadi pelengkap sempurna bagi isiannya. Dalam artikel ini, kami akan membongkar rahasia membuat kulit nastar renyah yang menjadi impian semua orang.
Kulit nastar renyah memiliki sejarah panjang dalam tradisi kuliner Indonesia. Resepnya turun-temurun, diwariskan dari generasi ke generasi, dan selalu menjadi bagian penting dalam perayaan Lebaran. Tekstur renyah ini bukan hanya hasil dari teknik pengolahan, tetapi juga dari penggunaan bahan-bahan berkualitas tinggi yang dipilih dengan cermat. Setiap gigitan kulit nastar akan membawa Anda pada kenangan manis masa kecil, saat menyantap kue Lebaran bersama keluarga tercinta.
Membuat kulit nastar renyah sendiri di rumah bukan lagi hal yang sulit. Dengan resep yang tepat dan teknik yang benar, Anda dapat menciptakan kue Lebaran yang lezat dan menggugah selera. Rasakan kepuasan membuat kue sendiri dan bagikan kelezatannya dengan orang-orang terkasih. Yuk, simak resep kulit nastar renyah berikut ini!
Kulit Nastar Renyah
Resep kulit nastar renyah yang mudah dibuat di rumah, dengan tekstur renyah dan rasa gurih yang lezat.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 20-25 buah
Kategori: Kue Kering
Kata Kunci: kulit nastar, resep kulit nastar, nastar renyah, kue lebaran
Kalori: 150 kkal per buah
Lemak: 8g per buah
Karbohidrat: 18g per buah
Protein: 1g per buah
Bahan-bahan
- 250 gram margarin, suhu ruang
- 100 gram gula halus
- 1 butir kuning telur
- 1 sdt vanili bubuk
- 400 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram susu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 kuning telur, untuk olesan
- Susu bubuk, untuk taburan
Langkah-langkah, Resep kulit nastar renyah
- Kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
- Masukkan kuning telur dan vanili, kocok hingga tercampur rata.
- Campur tepung terigu, susu bubuk, dan garam. Ayak dan masukkan ke dalam adonan margarin secara bertahap.
- Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
- Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Pipihkan adonan dengan menggunakan rolling pin hingga tipis.
- Cetak adonan dengan menggunakan cetakan nastar.
- Letakkan adonan yang sudah dicetak di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
- Olesi permukaan nastar dengan kuning telur yang sudah dikocok.
- Taburi dengan susu bubuk.
- Panggang nastar dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
- Angkat nastar dari oven dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
Kesimpulan
Membuat kulit nastar renyah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menciptakan kue Lebaran yang lezat dan istimewa untuk keluarga tercinta. Kulit nastar yang renyah dan gurih akan menjadi pelengkap sempurna bagi isian selai nanas yang manis. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan nastar buatan Anda sendiri!
Sebagai tips tambahan, Anda dapat menambahkan sedikit parutan keju cheddar ke dalam adonan untuk memberikan rasa gurih yang lebih kuat. Anda juga dapat bereksperimen dengan isian lainnya, seperti selai blueberry atau selai stroberi, untuk variasi rasa yang lebih beragam.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Kulit Nastar Renyah
Apa yang harus dilakukan jika adonan kulit nastar terlalu kering?
Jika adonan kulit nastar terlalu kering, Anda dapat menambahkan sedikit susu cair atau air dingin ke dalam adonan, sedikit demi sedikit, hingga adonan menjadi kalis dan mudah dibentuk.
Bagaimana cara menyimpan kulit nastar agar tetap renyah?
Simpan kulit nastar dalam wadah kedap udara yang bersih dan kering. Hindari menyimpan nastar di tempat yang lembap atau terkena sinar matahari langsung. Anda juga dapat menambahkan sedikit silica gel ke dalam wadah untuk menyerap kelembapan.
Bagaimana cara membuat kulit nastar yang lebih renyah?
Untuk membuat kulit nastar yang lebih renyah, Anda dapat menggunakan margarin yang berkualitas tinggi dan tidak terlalu banyak menggunakan telur. Anda juga dapat menambahkan sedikit tepung maizena ke dalam adonan untuk meningkatkan tekstur renyah.