Resep kulit pastel basah renyah – Siapa yang tidak suka dengan pastel? Camilan renyah dan gurih ini memang selalu jadi favorit banyak orang. Tapi, pernahkah kamu merasakan kulit pastel yang benar-benar basah dan renyah? Rasanya seperti surga di mulut, kan? Nah, kali ini, kita akan mengungkap rahasia membuat kulit pastel basah yang renyah, yang pasti bikin kamu ketagihan!
Kulit pastel basah yang renyah memiliki tekstur yang unik, yaitu lembut di bagian dalam dan renyah di bagian luar. Tekstur ini dihasilkan dari proses pengolahan adonan yang tepat, sehingga menghasilkan kulit pastel yang tidak mudah keras atau lembek. Rahasianya terletak pada penggunaan bahan-bahan berkualitas dan teknik pengolahan yang tepat. Dengan resep yang benar, kamu bisa membuat kulit pastel basah yang renyah di rumah dengan mudah.
Kulit pastel basah yang renyah ini bisa dipadukan dengan berbagai isian, mulai dari isian manis seperti cokelat dan keju hingga isian gurih seperti daging cincang dan sayuran. Kelezatan kulit pastel ini akan semakin terasa saat dipadukan dengan isian yang tepat. Resep ini cocok untuk kamu yang ingin membuat camilan untuk keluarga atau teman-teman. Yuk, kita langsung saja ke resepnya!
Kulit Pastel Basah Renyah
Resep kulit pastel basah yang renyah, gurih, dan lembut di dalam, cocok untuk isian manis maupun gurih.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 20 buah
Kategori: Camilan
Kata Kunci: kulit pastel, resep kulit pastel, kulit pastel basah, kulit pastel renyah, camilan
Kalori: 150 kkal
Lemak: 5g
Karbohidrat: 20g
Protein: 2g
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 butir telur
- 100 ml air
- 50 gram margarin, lelehkan
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah, Resep kulit pastel basah renyah
- Campur tepung terigu, garam, dan gula pasir dalam wadah. Aduk rata.
- Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan kalis.
- Tambahkan margarin leleh ke dalam adonan dan uleni kembali hingga adonan halus dan elastis.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu giling tipis menggunakan rolling pin atau alat penggiling adonan.
- Potong adonan yang sudah digiling tipis menjadi bentuk persegi panjang atau bulat.
- Isi kulit pastel dengan isian yang kamu suka.
- Lipat kulit pastel dan rekatkan ujungnya dengan air.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng kulit pastel hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
- Angkat kulit pastel dan tiriskan.
- Kulit pastel basah renyah siap disajikan.
Kesimpulan
Dengan resep ini, kamu bisa membuat kulit pastel basah yang renyah dengan mudah di rumah. Teksturnya yang unik dan gurih pasti akan membuat kamu ketagihan. Kamu bisa bereksperimen dengan berbagai isian untuk membuat kulit pastel ini semakin istimewa. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Kulit Pastel Basah Renyah
Bagaimana cara agar kulit pastel tidak mudah sobek saat digoreng?
Untuk menghindari kulit pastel sobek saat digoreng, pastikan adonan sudah benar-benar kalis dan elastis. Jangan terlalu tipis saat menggilinya, dan rekatkan ujung kulit pastel dengan air agar tidak mudah terbuka saat digoreng.
Bagaimana cara menyimpan kulit pastel agar tetap renyah?
Kulit pastel yang sudah digoreng bisa disimpan dalam wadah kedap udara setelah benar-benar dingin. Untuk menjaga kerenyahannya, kamu bisa menambahkan sedikit minyak goreng ke dalam wadah penyimpanan.