Resep kulit pastel renyah walaupun sudah dingin – Siapa yang tak suka pastel? Kue kecil yang renyah dan gurih ini selalu menjadi favorit banyak orang. Tapi, pernahkah kamu merasa kecewa saat kulit pastel yang tadinya renyah, tiba-tiba menjadi lembek setelah dingin? Nah, kali ini kita akan membongkar rahasia kulit pastel yang tetap renyah meskipun sudah dingin, siap untuk memuaskan selera kamu kapan pun!
Kulit pastel renyah memang menjadi idaman semua orang. Tekstur yang garing dan renyah saat digigit, dipadu dengan isian yang gurih dan lezat, sungguh membuat siapa pun ketagihan. Namun, menjaga kerenyahan kulit pastel ini memang butuh trik khusus. Karena, seringkali kulit pastel yang sudah dingin menjadi lembek dan kurang renyah.
Nah, dalam artikel ini, kita akan membahas resep kulit pastel yang istimewa. Resep ini akan membantumu membuat kulit pastel yang renyah, bahkan setelah dingin! Rahasia kulit pastel yang tetap renyah ini terletak pada teknik pembuatannya. Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat, kamu bisa menikmati kelezatan pastel renyah kapan pun, di mana pun!
Kulit Pastel Renyah Walau Sudah Dingin
Resep kulit pastel yang renyah dan gurih, tetap renyah meskipun sudah dingin. Cocok untuk isian apa pun!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 20 lembar
Kategori: Makanan Pembuka
Kata Kunci: kulit pastel, renyah, dingin, resep mudah
Kalori: 150 kkal
Lemak: 5g
Karbohidrat: 20g
Protein: 2g
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan margarin, lelehkan
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 ml air es
- Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
Langkah-langkah, Resep kulit pastel renyah walaupun sudah dingin
- Campur tepung terigu dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan margarin leleh dan telur. Aduk rata.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Pipihkan setiap bagian adonan dengan rolling pin hingga tipis.
- Potong adonan menjadi bentuk persegi panjang atau bulat sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng kulit pastel hingga kecoklatan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan. Kulit pastel siap diisi dengan isian favoritmu.
Tips Rahasia Kulit Pastel Tetap Renyah: Resep Kulit Pastel Renyah Walaupun Sudah Dingin
Untuk mendapatkan kulit pastel yang renyah dan tahan lama, ikuti tips berikut:
- Gunakan air es saat menguleni adonan. Air es akan membuat adonan lebih elastis dan renyah.
- Jangan terlalu lama menguleni adonan. Cukup uleni hingga kalis dan tidak lengket.
- Pipihkan adonan hingga tipis. Semakin tipis adonan, semakin renyah kulit pastel.
- Goreng kulit pastel dengan api sedang. Api yang terlalu besar akan membuat kulit pastel cepat gosong dan tidak renyah.
- Jangan terlalu lama menggoreng kulit pastel. Cukup goreng hingga kecoklatan dan renyah.
- Simpan kulit pastel yang sudah digoreng dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat kulit pastel yang lebih gurih?
Kamu bisa menambahkan sedikit bubuk kaldu ayam atau sapi ke dalam adonan kulit pastel. Selain itu, gunakan margarin dengan kualitas yang baik untuk rasa yang lebih gurih.
Apakah kulit pastel bisa disimpan lama?
Kulit pastel yang sudah digoreng bisa disimpan dalam wadah kedap udara selama 3-4 hari. Namun, kerenyahan kulit pastel akan berkurang seiring waktu. Untuk mendapatkan hasil terbaik, sebaiknya konsumsi kulit pastel dalam waktu 1-2 hari setelah digoreng.
Apakah kulit pastel bisa dibuat dengan menggunakan tepung lain?
Tentu saja bisa! Kamu bisa mencoba menggunakan tepung beras atau tepung maizena untuk membuat kulit pastel yang lebih lembut. Namun, pastikan untuk menyesuaikan takaran air dan bahan lainnya agar adonan tetap kalis.
Sekarang, kamu sudah memiliki resep rahasia kulit pastel renyah yang siap memanjakan lidah. Yuk, coba buat di rumah dan bagikan kelezatannya dengan keluarga dan teman-teman!