Siapa yang tidak suka dengan kulit pastry yang renyah dan lembut? Namun, seringkali resep kulit pastry membutuhkan korsvet yang bisa menjadi kendala bagi sebagian orang. Tenang, Anda tidak perlu khawatir lagi! Artikel ini akan membahas resep kulit pastry tanpa korsvet yang mudah dipraktikkan dan menghasilkan tekstur yang tak kalah lezat.
Resep kulit pastry tanpa korsvet ini adalah solusi praktis bagi Anda yang ingin membuat kue-kue lezat tanpa harus repot mencari korsvet. Selain itu, resep ini juga menawarkan alternatif yang lebih sehat dan ramah kantong. Anda dapat menikmati kelezatan kulit pastry yang renyah dan lembut dalam berbagai kreasi kue, seperti tart, pie, atau bahkan sebagai pelengkap untuk hidangan utama.
Kulit pastry tanpa korsvet ini menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur Anda. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat dengan mudah membuat kulit pastry yang sempurna untuk berbagai kebutuhan. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep selengkapnya di bawah ini!
Kulit Pastry Tanpa Korsvet
Kulit pastry yang renyah dan lembut, tanpa menggunakan korsvet, cocok untuk berbagai kreasi kue.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 8 porsi
Kategori: Makanan Penutup
Kata Kunci: kulit pastry, tanpa korsvet, resep mudah, kue
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 30g
Protein: 4g
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh garam
- 100 gram margarin, dingin dan dipotong dadu
- 1 butir telur, kocok lepas
- 5 sendok makan air es
Langkah-langkah, Resep kulit pastry tanpa korsvet
- Campur tepung terigu dan garam dalam wadah besar.
- Masukkan margarin dingin yang sudah dipotong dadu ke dalam campuran tepung. Gunakan ujung jari atau garpu untuk mengaduk hingga margarin tercampur rata dengan tepung dan membentuk butiran-butiran kecil.
- Tambahkan telur kocok dan air es sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk menggunakan garpu. Aduk hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian. Pipihkan setiap bagian adonan menjadi lembaran tipis dengan ketebalan sekitar 3 mm. Simpan di lemari es selama 30 menit.
- Keluarkan adonan dari lemari es. Gunakan cetakan kue atau pisau untuk memotong adonan sesuai dengan kebutuhan. Letakkan potongan adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat Celcius selama 15-20 menit, atau hingga kulit pastry berwarna keemasan.
- Kulit pastry siap digunakan untuk berbagai kreasi kue.
Kesimpulan
Resep kulit pastry tanpa korsvet ini merupakan solusi praktis untuk membuat kue-kue lezat tanpa harus menggunakan korsvet. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat dengan mudah membuat kulit pastry yang renyah dan lembut untuk berbagai kreasi kue. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatan kulit pastry buatan sendiri!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Kulit Pastry Tanpa Korsvet
Apa yang harus dilakukan jika adonan kulit pastry terlalu kering?
Jika adonan terlalu kering, Anda dapat menambahkan sedikit air es, sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk hingga adonan bisa dibentuk.
Bagaimana cara menyimpan kulit pastry yang sudah matang?
Kulit pastry yang sudah matang dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 3-4 hari. Anda juga dapat membekukan kulit pastry yang sudah matang dalam wadah kedap udara selama 1-2 bulan.
Apa saja kreasi kue yang bisa dibuat dengan kulit pastry tanpa korsvet ini?
Kulit pastry tanpa korsvet ini cocok untuk berbagai kreasi kue, seperti tart, pie, quiche, dan bahkan sebagai pelengkap untuk hidangan utama. Anda juga dapat menambahkan topping seperti buah-buahan segar, cokelat, atau krim untuk menambah kelezatan.
Selamat mencoba dan semoga berhasil!