Resep kulit sapi bumbu kecap – Pernahkah Anda membayangkan kulit sapi yang biasanya dibuang, bisa disulap menjadi hidangan lezat yang menggugah selera? Kulit sapi bumbu kecap adalah jawabannya! Hidangan ini menawarkan tekstur renyah dan rasa gurih yang luar biasa, dipadukan dengan aroma sedap dari bumbu kecap yang meresap sempurna. Kulit sapi yang biasanya dianggap sebagai bagian yang kurang bergizi, ternyata menyimpan potensi luar biasa untuk disulap menjadi sajian istimewa. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah, menjadikan kulit sapi bumbu kecap sebagai hidangan yang cocok untuk berbagai kesempatan, mulai dari acara makan bersama keluarga hingga hidangan istimewa untuk menjamu tamu.
Kulit sapi bumbu kecap adalah hidangan yang kaya akan cita rasa dan mudah dibuat. Keunikan resep ini terletak pada penggunaan bumbu kecap yang memberikan rasa gurih dan manis yang khas. Proses memasaknya pun relatif sederhana, sehingga siapa pun bisa membuatnya di rumah.
Kulit Sapi Bumbu Kecap
Kulit sapi yang renyah dan gurih, diolah dengan bumbu kecap yang meresap sempurna. Hidangan ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Lauk
Kata Kunci: kulit sapi, bumbu kecap, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 250 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 10g
Protein: 20g
Bahan-bahan, Resep kulit sapi bumbu kecap
- 500 gram kulit sapi, dibersihkan dan direbus hingga empuk
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 cangkir air
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan kulit sapi yang sudah direbus, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
- Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tambahkan air, masak hingga bumbu meresap dan kulit sapi menjadi kering dan renyah.
- Angkat kulit sapi bumbu kecap dan sajikan selagi hangat.
Kesimpulan: Resep Kulit Sapi Bumbu Kecap
Kulit sapi bumbu kecap adalah hidangan yang mudah dibuat dan sangat lezat. Tekstur renyah dan rasa gurihnya akan membuat Anda ketagihan. Anda bisa menambahkan variasi lain seperti cabai merah untuk menambah rasa pedas atau daun bawang untuk menambah aroma. Yuk, coba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan kulit sapi bumbu kecap yang menggugah selera!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat kulit sapi menjadi empuk?
Untuk membuat kulit sapi empuk, Anda bisa merebusnya terlebih dahulu dengan menambahkan sedikit garam dan cuka. Rebus kulit sapi hingga empuk, sekitar 1-2 jam. Setelah itu, tiriskan dan potong sesuai selera.
Apakah kulit sapi bumbu kecap bisa disimpan?
Kulit sapi bumbu kecap bisa disimpan dalam wadah tertutup di lemari es selama 2-3 hari. Anda bisa menghangatkannya kembali sebelum disajikan.