Resep kulit sapi bumbu kelapa – Siapa yang bisa menolak kelezatan kulit sapi yang lembut dan gurih? Apalagi jika diolah dengan bumbu kelapa yang kaya rasa, menghasilkan hidangan yang sungguh menggugah selera. Kulit sapi bumbu kelapa adalah sajian tradisional Indonesia yang tak lekang oleh waktu, diwariskan turun temurun dan selalu menjadi favorit banyak orang. Rasa gurihnya yang khas, dipadukan dengan aroma kelapa yang harum, membuat hidangan ini selalu memikat lidah dan memanjakan perut.
Resep kulit sapi bumbu kelapa menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan lezat. Teksturnya yang lembut dan kenyal, dipadukan dengan bumbu yang meresap sempurna, menciptakan sensasi rasa yang sulit dilupakan. Tak hanya nikmat, kulit sapi juga kaya akan protein dan kolagen yang bermanfaat untuk kesehatan kulit dan tulang.
Jika Anda ingin menikmati kelezatan kulit sapi bumbu kelapa yang autentik, Anda tak perlu repot mencari restoran. Resep ini mudah dipraktikkan di rumah, bahkan bagi Anda yang baru belajar memasak. Bahan-bahannya mudah didapat dan langkah-langkahnya sederhana, sehingga siapa pun dapat membuatnya dengan hasil yang memuaskan.
Kulit Sapi Bumbu Kelapa
Kulit sapi yang empuk dan gurih, diolah dengan bumbu kelapa yang kaya rasa, menghasilkan hidangan yang menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 60 menit
Total Waktu: 90 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: kulit sapi, bumbu kelapa, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 250 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 10g
Protein: 20g
Bahan-bahan
- 500 gram kulit sapi, bersihkan dan potong-potong
- 1 buah kelapa parut
- 2 buah bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula merah
- 1/2 sendok makan kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Langkah-langkah, Resep kulit sapi bumbu kelapa
- Rebus kulit sapi dengan air hingga mendidih, lalu buang airnya. Rebus kembali dengan air baru hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan jahe, serai, daun salam, ketumbar bubuk, dan merica bubuk. Tumis hingga wangi.
- Masukkan kulit sapi, kelapa parut, garam, gula merah, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
- Tambahkan sedikit air, masak hingga kuah mengental. Angkat dan sajikan.
Kesimpulan: Resep Kulit Sapi Bumbu Kelapa
Kulit sapi bumbu kelapa adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menikmati kelezatannya di rumah bersama keluarga. Resep ini dapat Anda modifikasi dengan menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti cabe hijau atau tomat. Anda juga bisa mencoba mengolah kulit sapi dengan cara lain, seperti digoreng atau dibakar.
Jangan ragu untuk mencoba resep kulit sapi bumbu kelapa ini. Rasakan sensasi gurih dan lezatnya yang pasti akan memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara memilih kulit sapi yang bagus?
Pilih kulit sapi yang segar dan berwarna putih kecoklatan. Hindari kulit sapi yang berwarna kehitaman atau berbau busuk. Anda juga bisa meminta penjual untuk membersihkan kulit sapi sebelum Anda membelinya.
Bagaimana cara membuat kulit sapi lebih empuk?
Untuk membuat kulit sapi lebih empuk, Anda bisa merebusnya dengan air dan sedikit cuka. Rebus kulit sapi hingga empuk, lalu tiriskan dan gunakan untuk membuat masakan.