Pernahkah Anda membayangkan bagaimana rasa kulit sapi yang renyah dan gurih berpadu dengan kelembutan buncis? Itulah yang ditawarkan oleh resep Kulit Sapi Buncis, hidangan tradisional Indonesia yang tak lekang oleh waktu. Lebih dari sekadar sajian lezat, kulit sapi buncis juga menyimpan segudang manfaat kesehatan. Kulit sapi kaya akan protein dan kolagen, sementara buncis kaya akan serat dan vitamin. Kombinasi yang sempurna untuk memuaskan selera dan menyehatkan tubuh.
Kulit Sapi Buncis merupakan warisan kuliner turun temurun yang telah diwariskan dari generasi ke generasi. Rasa gurih dan teksturnya yang unik membuat hidangan ini menjadi favorit di berbagai daerah di Indonesia. Tak heran jika resep ini mudah ditemukan di berbagai warung makan, restoran, hingga di meja makan keluarga. Kini, Anda pun dapat merasakan kelezatan Kulit Sapi Buncis dengan mudah di rumah, tanpa harus keluar rumah.
Resep Kulit Sapi Buncis ini menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan memuaskan. Rasa gurih dan renyah dari kulit sapi berpadu sempurna dengan kelembutan buncis, menciptakan harmoni rasa yang sulit untuk ditolak. Cita rasa yang kaya ini juga didukung oleh bumbu-bumbu pilihan yang menambah aroma dan sedapnya hidangan. Dengan langkah-langkah yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda dapat dengan mudah membuat Kulit Sapi Buncis yang lezat di rumah.
Kulit Sapi Buncis
Kulit sapi yang renyah dan gurih berpadu dengan kelembutan buncis, menciptakan harmoni rasa yang menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: kulit sapi, buncis, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 40g
Protein: 20g
Bahan-bahan, Resep kulit sapi buncis
- 500 gram kulit sapi, bersihkan dan potong-potong
- 250 gram buncis, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Rebus kulit sapi hingga empuk. Tiriskan dan potong-potong.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah, jahe, serai, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan kulit sapi dan buncis, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk kembali hingga bumbu meresap.
- Masak hingga buncis matang dan kulit sapi kering. Angkat dan sajikan.
Kesimpulan: Resep Kulit Sapi Buncis
Kulit Sapi Buncis merupakan hidangan lezat yang mudah dibuat dan penuh dengan manfaat. Dengan resep yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda dapat dengan mudah membuat Kulit Sapi Buncis yang lezat di rumah. Rasakan sensasi gurih dan renyah dari kulit sapi yang berpadu sempurna dengan kelembutan buncis, dijamin akan memuaskan selera Anda.
Untuk menambah cita rasa, Anda dapat menambahkan potongan cabe hijau atau tomat ke dalam masakan. Anda juga dapat bereksperimen dengan bumbu-bumbu lainnya seperti ketumbar bubuk, jinten, atau pala. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat kulit sapi menjadi empuk?
Untuk membuat kulit sapi empuk, rebus kulit sapi dengan air yang sudah mendidih selama kurang lebih 30 menit hingga empuk. Anda juga dapat menambahkan sedikit cuka atau soda kue ke dalam air rebusan untuk membantu melunakkan kulit sapi.
Apakah kulit sapi buncis bisa disimpan lama?
Kulit Sapi Buncis dapat disimpan di dalam lemari es selama 2-3 hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap segar dan terhindar dari bau.
Apa saja variasi resep kulit sapi buncis?
Selain dengan buncis, kulit sapi juga dapat dimasak dengan bahan-bahan lainnya seperti kentang, wortel, atau kacang panjang. Anda juga dapat menambahkan bumbu-bumbu lainnya seperti kecap manis, saus tiram, atau cabai rawit untuk menambah cita rasa.