Resep kulit sapi mercon – Pernahkah Anda membayangkan kulit sapi yang renyah dan gurih, dibalut dengan bumbu mercon yang pedas dan nampol? Jika ya, maka resep kulit sapi mercon adalah jawabannya! Hidangan ini bukan sekadar camilan, melainkan sebuah pengalaman kuliner yang menggugah selera dan memanjakan lidah. Bayangkan, tekstur kulit sapi yang empuk dan kenyal, dipadukan dengan cita rasa mercon yang kaya rempah, menciptakan harmoni rasa yang sulit untuk ditolak.
Kulit sapi mercon adalah hidangan yang tak lekang oleh waktu, digemari oleh berbagai kalangan. Rasanya yang autentik dan proses pembuatannya yang relatif mudah menjadikan hidangan ini sebagai pilihan tepat untuk berbagai acara, mulai dari acara keluarga, kumpul bersama teman, hingga pesta.
Keunikan kulit sapi mercon terletak pada paduan rasa pedas dan gurih yang sempurna. Bumbu mercon yang kaya rempah seperti cabai, bawang putih, dan jahe, memberikan sensasi pedas yang nampol dan menggugah selera. Sementara itu, kulit sapi yang diolah dengan teknik khusus menghasilkan tekstur yang empuk dan gurih, menjadi pelengkap sempurna bagi rasa pedas mercon.
Anda tidak perlu khawatir tentang kesulitan membuat kulit sapi mercon di rumah. Resep ini sangat mudah diikuti, bahkan bagi Anda yang masih pemula di dunia kuliner. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun mudah ditemukan di pasaran, sehingga Anda tidak perlu repot mencari bahan yang langka.
Kulit Sapi Mercon Pedas Gurih
Kulit sapi yang renyah dan gurih, dibalut dengan bumbu mercon yang pedas dan nampol, siap menggoyang lidah Anda!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Camilan
Kata Kunci: kulit sapi, mercon, pedas, gurih, camilan, resep mudah
Kalori: 250 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 10g
Protein: 20g
Bahan-bahan, Resep kulit sapi mercon
- 500 gram kulit sapi, bersihkan dan potong-potong
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/4 sdt jinten bubuk
- 5 buah cabai merah keriting, buang bijinya dan iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt kecap manis
- 2 sdt minyak goreng
- Secukupnya air
Langkah-langkah
- Rebus kulit sapi dengan air hingga empuk, sekitar 30 menit. Buang air rebusan dan sisihkan.
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan cabai merah, masak hingga layu.
- Masukkan semua bumbu halus, gula merah, dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan kulit sapi, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kulit sapi kering.
- Angkat kulit sapi dan sajikan selagi hangat.
Kesimpulan: Resep Kulit Sapi Mercon
Kulit sapi mercon, camilan pedas gurih yang menggoyang lidah, kini bisa Anda buat sendiri di rumah dengan mudah. Resepnya simpel, bahan-bahannya mudah didapat, dan hasilnya dijamin lezat!
Untuk hasil yang lebih maksimal, Anda bisa menambahkan daun jeruk purut atau serai ke dalam bumbu tumisan. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan irisan bawang bombay untuk menambah rasa manis dan gurih.
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara memilih kulit sapi yang bagus untuk membuat kulit sapi mercon?
Pilih kulit sapi yang masih segar, berwarna putih bersih, dan tidak berbau amis. Pastikan kulit sapi tidak terlalu tebal, agar mudah empuk saat direbus.
Bagaimana cara membuat kulit sapi mercon lebih pedas?
Anda bisa menambahkan lebih banyak cabai merah atau menggunakan cabai rawit untuk menambah tingkat kepedasan. Sesuaikan dengan selera Anda.
Apa yang bisa dilakukan agar kulit sapi mercon lebih renyah?
Setelah kulit sapi matang, Anda bisa menggorengnya sebentar di minyak panas agar lebih renyah. Namun, pastikan tidak terlalu lama menggorengnya, agar tidak menjadi keras.
Selamat mencoba dan semoga Anda menikmati sensasi pedas gurih kulit sapi mercon buatan sendiri!